Månadsarkiv

maj 2018

Go midda! Nu är det inte mycket kvar av maj! Och hörde på nyheterna att det är den varmaste maj sedan 1880, då man började göra mätningar!
Hur har ni upplevt maj? Har ni gjort mer/mindre av något än annars??
Jag är SÅ LYCKLIG över att det varit så många ”äta-ute” kvällar på uteplatsen! Förra året tror jag vi åt ute 1-2 ggr!!

I går blev det lax! Hade två färska infrysta laxbitar som jag tinade.

Detta är ett så enkelt men gott recept!
Lax, smör, salt (eller örtsalt som jag har), citron och dill! Plättlätt!

Hel lax i ugn

Jag gjorde en räksallad till med räkor, blandade bladgrönsaker, avokado, olivolja, italiensk salladskrydda och äppelcidervinäger. Till det en majonnäs på lime och dill (och salt)

Ett tips så här i en tid då det är lätt att det blir lite mer alkohol än vanligt.
Vatten i all ära men ibland är det lite piffigt med något annat men de flesta alkoholfria bubbel på bolaget ligger på 53-75 g socker per liter! Det är MAKALÖST!
Rawson’s Retreat ligger på 8 g socker per liter! Dvs 2.8 g kolhydrater per 100 ml och man dricker väl ca 120-150 ml i ett glas.
Jag tycker denna är god! (0,5%) och ersätter mer än gärna vanligt bubbel med det här just nu!

Vill ni ha ett gott recept på örtsås med räkor så kommer det här:

Örtsås
1,5 dl majonnäs
4 dl creme fraiche
1 dl vispad grädde


3 dl finhackad dill
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl skalade räkor

Blanda creme fraiche och majonnäs, krydda med dill och salt, peppar. Vänd ner den vispade grädden. Ställ kallt, några timmar. Vid servering rör ner räkorna.

Så här tillagar jag laxen!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Hel lax i ugn – enkelt recept


  • Författare: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

1 kg laxfilé
50 g smör
6 citronskivor
4 vippor dill
salt (gärna örtsalt) och peppar


Instruktioner

Sätt ugnen på 150 gr.
Salta och peppra laxen, hyvla smör äver och runt om laxen. Lägg på citronskivor och dill.
Sätt in en ugnstermometer i laxen och låt laxen gå till ca 54-56 grader då blir den saftig! (ca 20-25 minuter)

Fler goda laxrecept hittar ni HÄR


Annonslänkar till Ellos

FAVORITER JUST NU
Ytterkläder för höst- och vintern! HÄR

¨

 

Vill du ha mer inspiration och tips på goda 56kilo recept varje dag? Gilla då 56kilos sida på facebook så får du dagligen massor med mattips från mitt arkiv i ditt flöde.


30 maj, 2018 13 kommentarer
4 Facebook Twitter Google + Pinterest