Våffeldagen is coming up, det ser jag på alla sökningar på Lchf våfflor som kommer hit in 😉 Här är mitt recept på glutenfria / mejerifria / laktosfria våfflor, perfekta i en paleo / lchf kost och det är i princip detsamma som mitt vanliga fast detta är gjort på kokosmjölk/kokosgrädde istället.
Vill ni ha nötfria våfflor så fungerar både kesoplättsreceptet och pannkaksreceptet kanon!
Jag köper ALLTID Garants eller Santa Marias Extra Creamy Coconut, inget annat märke för de här två är tjocka och krämiga! De har inget separerat innehåll och jag tycker att dessa fungerar bäst i bak och desserter.
Skriv ut
Förberedelsetid:
Skriv ut
Pinna
Scale
Ingredienser
- 2 dl mandelmjöl
- 2 dl garant krämig kokosmjölk
- 4 ägg
- 2 tsk bakpulver
- 0,5 msk fiberhusk
- 1 krm salt
- 1 tsk vaniljpulver eller vaniljextrakt
- ev. lite sötning
Instruktioner
- Vispa ihop med elvisp och grädda i kokosfett i våfffeljärn.
Notering
- Vid servering: Kokosgrädde smaksatt med lime och lite sötning, hallon och blåbär
- MUMS!!
Näringsinnehåll
- Portioner: 6
25 kommentarer
Hej, jag är lite fundersam på om det funkar att byta ut en del av mandelmjölet mot en del kokosmjöl. Hur mycket behöver man då av kokosmjölet? Mindre har jag förstått då kokosmjöl bättre binder vätska men på ett ungefär. Tack på förhand.
[…] Våfflor Jösses vad gott. Våfflor och jag går verkligen hand i hand och dessa var precis lika goda som […]
[…] chokladvåfflor Holistics hälsosamma våfflor Marjas hälsosamma och lättgjorda våfflor 56 kg’s paleovåfflor Önskar er en fortsatt trevlig våffeldag, själv ska jag baka sötpotatisfrallor till ett nytt […]
Blir de frasiga? 🙂
Om man inte har en stavmixer, kan man ta elvispen då eller blir inte smeten bra då?
Du kan vispa med elvisp!
[…] Glutenfria OCH mejerifria våfflor LCHF / PALEO […]