Ugnsbakad middagskorv med extra mycket smak!

25 oktober, 2016
Samarbete Kronfågel

Jag är ju för ”riskspridning” – dvs variera intaget av allt man stoppar i munnen! Ät varierat, olika former av proteinkällor, olika former av nötter, olika leverantörer av olivolja m.m. – Att variera gör att vi sparar på miljön, inte riskerar att få i oss samma bekämpningsmedel etc.
Och med det sagt, när Kronfågel (<— massa tips och inspiration till hur vi kan variera veckan med kyckling) frågade om jag vill ta fram lite korvrecept med deras nya kycklingkorvar så var det ett självklart JA! 
Falukorv i ugn är ju en klassiker och mina barn älskar det. 
Jag tänkte dock pimpa den lite med lite extra mycket smak och goda kryddor och det blev verkligen supergott!
Kronfågels Middaskorv är en korv som enkelt ersätter falukorven när man känner för det.

012a4860

Jag pimpade min med allt gott jag gillade dvs:

Prästost, chilisås, grov skånsk senap (favoriiiiiiit!), soja, cajunkrydda, små tomater, lök, mer lagrad ost och grädde.
012a4861

012a4862

Jag älskar Cajunkrydda! Består av paprika, vitlök och chili!
012a4863

Klart!! Slurp! Servera med blomkålsmos eller bara en god mozzarellasallad!

012a4881

012a4884

Skriv ut

Ugnsbakad middagskorv med extra mycket smak!

  • Författare: åse falkman fredrikson

Ingredienser

  • 1 middagskorv Kronfågel
  • prästost i skivor
  • 1 msk grovkornig senap
  • 2 msk chilisås
  • 1 msk soja, gärna Tamari
  • 2 skivade gula lökar
  • 2 hela saltgurkor, tärnade
  • 6 st små tomater
  • 3 dl grädde
  • Cajunkrydda alternativt paprikakrydda, vitlökspulver och chilipulver.
  • 1 dl riven lagrad ost

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 225 gr.
  2. Smörj en ugnsform. Skär middagskorven i 2 cm skivor (inte hela vägen ner)
  3. Blanda chilisås, senap och soja i ett glas.
  4. Skala löken, dela den i två delar och klyfta den. Förväll den i kokande vatten några minuter. Låt sedan rinna av.
  5. Stoppa in prästostskivor i skårorna och lägg korven i ugnsformen. Lägg löken bredvid. Halvera tomaterna och lägg ovanpå löken.
  6. Pensla korven med chilisåskrämen. Hacka saltgurkan och strö över korven. Häll grädden över korv och lök. Pudra med Cajunkrydda.
  7. Strö riven ost över allt.
  8. Sätt in i ugnen ca 30 minuter och servera med valfritt tillbehör.

Du kanske också gillar

6 kommentarer

Marie 23 oktober, 2017 - 13:34

Hej om du blandar egen cajunkrydda hur gör du då den?
hur mycket av varje?

Svara
Gabriella 11 juni, 2017 - 17:25

Vilken korv/falukorv tycker du är bäst om man vill göra stroganoff? Finns det ens någon utan potatismjöl/socker och liknande?
Mvh

Svara
Nina 19 februari, 2017 - 18:26

Jättegott! Detta blev en ny ”falukorvs”-favorit 😊

Svara
Irene Holmqvist 26 oktober, 2016 - 15:02

Åter en dag med en underbar måltid.
Vi undrade också vad vi skulle göra med gurkan, den blev som ett tillbehör, blev jättegott.
Hoppas du mår bättre.
Allt gott till dig.
Irene med familj.

Svara
Britt 25 oktober, 2016 - 21:09

Låter mycket gott men var kommer saltgurkorna in?

Svara
Åse 25 oktober, 2016 - 21:13

Ahhh visste jag glömt något! Ändrar!
De hackas och strös över korven innan grädden

Svara

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.