Tigerkaka

20 juni, 2012

Idag bakade jag en sockerkaka, baserat på mitt muffinsrecept. En mycket god LCHF sockerkaka, riktigt saftig!

2,5 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosmjöl (eller 3 dl mandelmjöl)
1 msk fiberhusk
Sockerersättningsströ motsvarande 75 gram socker (jag tar 0,5 dl sukrin+)
125 gr smält smör
100 gr färskost som philadelphiaost
1 dl vispgrädde


2 tsk bakpulver
4 ägg
2 msk kakao

Sätt ugnen på 175 g. Smöra en form och ”bröda” med mandelmjöl.
Vispa sockerersättning och ägg poröst, smält smöret.
Vispa ner smör, grädde och philadelphiaost.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner.
Ta 1/3 av smeten och blanda ihop med 2 msk kakao, fördela den ljusa smeten i formen och toppa med chokladsmeten, rör med en tesked lite grann så att chkladsmeten blandas ner i övrig smet.
Grädda i mitten av ugnen i ca 35 minuter.

23 kommentarer
0

Du kanske också gillar

23 kommentarer

Lina 21 juni, 2017 - 20:14

Gjorde denna med vaniljpulver /steviadroppar istället för som tigerkaka och gjorde ett täcke som till den klassiska silviakakan fast med sukrin melis och vanilj. Blev supergott!

Svara
Mariska 22 juli, 2015 - 10:41

Hi,
Can you place your recipes in english they looks so yummie

Svara
Masen 14 februari, 2015 - 09:59

Slut på fiberhusk hemma går det att använda pofiber istället för fiberhusk?

Svara
Åse 14 februari, 2015 - 10:13

Här har jag skrivit om att byta ut livsmedel: http://56kilo.se/byta-ut-livsmedel/

Svara
Yrsa 23 maj, 2013 - 19:08

TACK för dina fantastiska recept! vet inte hur jag hade klarat mig utan dem. (Och jag är ärlig).

Använde faktiskt riktigt socker (är inte jättestrikt och dessutom gravid så jag ogillar sötningsprodukter just nu) samt rivet citronskal och keso istället för färskost. Blev SUPERfräscht! Gott!!!

Svara
Åse 24 maj, 2013 - 09:23

Åh låter gott!!! Kul att du gillar!! =))

Svara
Helg helg helg | evahannajosefina 26 januari, 2013 - 18:37

[…] helgerna har det blivit lite av en vana att baka något lite smarrigt. Har testat tigerkaka (väldigt saftig och god) och igår blev det kladdkaka . Grymt gott med grädde och några […]

Svara
Annika 27 juni, 2012 - 10:59

Tack för receptet, den var jättegod! Barnen, 7 och 9, älskade den, och den kommer att bli frekvent förekommande i sommar! 🙂 God med vispgrädde och några skivade jordgubbar också vill jag tipsa om!

Svara
1 2

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.