Smala kanelbullar

1 januari, 2006

24 stycken á 2 pts per bulle

25 g jäst
2,5 dl minimjölk
0,25 dl flytande margarin
0,5 dl kesella 1%
1 dl socker
ca 7 dl vetemjöl (gärna vetemjöl special)
1 tsk stött kardemumma

Fyllning
100 g mandelmassa
1,5- 2 msk kanel
1 tsk flytande margarin

Garnering:
1 uppvispat ägg
Pärlsocker

Näringsinnehåll per bulle:

Energi: 110 kcal


Fett: 2,2 g
Protein: 2,6 g
Kolhydrat: 19 g

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225-250 grader.
2. Värm mjölk och margarin fingervarmt och blanda i kesella. Smula i jästen och rör tills den löst sig i degvätskan. Tillsätt socker och sedan mjöl, lite i taget. Arbeta degen tills den känns smidig och släpper kanterna.
3. Jäs degen under bakduk i ca 30 minuter.
4. Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Kavla ut degen till en avlång kaka. Pensla kakan med ca 1 tsk flytande margarin. Tag 100 g mandelmassa och riv det grovt över kakan och pudra över kanel.
5. Rulla ihop kakan och dela den i ca 24 st delar. Lägg dem i bullformar och låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen 5-8 minuter.

Källa: Tasteline

IMG_1611

Du kanske också gillar

5 kommentarer

Sarah 4 oktober, 2010 - 15:12

Hej!
Jag har bakat dessa bullarna innan och dom smakar precis som vanliga 🙂
Men nu är frågan att dom är ju 2 points stycket men vad blir det i propoints?
Tacksam för svar!
/ Sarah

Svara
Åse 4 oktober, 2010 - 15:17

Hej Sara! Jag har tyvärr ingen aning, jag har inte bakat dem på länge.

Svara
Malin J 6 juli, 2007 - 09:39

Nu har jag kollat in receptet till de smala bullarna, tänkte ladda frysen lite inför semestern mysigt att ta med till stranden och på utflykter, om det fina vädret behagar komma hit alltså, annars får vi väl sitta inne och tugga kanelbullar och titta på regnet.

Mumsigt!!! ja jag får nog också ladda bullar!!! KRAAAM!
Svara
Paulina 11 mars, 2007 - 20:09

Grattis till sonen på födelsedagen!!! =)

Svara
Fika idag? | V i k t i g . o r g 11 mars, 2007 - 07:26

[…] går bakade jag kanelbullar från mitt smala kanelbulle recept 2 points per bulle (jämf. 3-3½ för annat standardrecept) och jättesmarriga! Så iväg med er och baka […]

Svara

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.