Skaldjurspaj utan skal

28 juni, 2010

I torsdags hade vi födelsedagsmiddag (räkfrossa med massa goda tillbehör) här för lilla meeeeeeeeeej och jag tänkte göra en kolhydratvänlig skaldjurspaj eftersom min svärmor inte äter kolhydrater och jag ju gärna håller igen på dem. Den blev superduper jättegod!!!!
6-8  portioner
300 g skalade Räkor
175 g crabsticks
ca 200 g riven lagrad ost (västerbotten)
1 röd paprika
1 tsk curry
1 krm cayennepeppar


Lite paprika och chilipulver
2 vitlöksklyftor
5 ägg
4 dl grädde
En skvätt hummerfond (ca 1 msk)
salt & peppar

Vispa ägg och grädde och salta & peppra. Hacka paprika och crabsticks och rör ner räkor och det andra.  Häll röran i pajformen. In i ugn i ca 30 min på 225c!

MUMS!


Tyvärr inte världens mest aptitliga bild, glömde ta kort innan vi högg i! =)


Jag och familjen (de flesta barnen hade redan flytt fältet) njuter i kvällssolen på vår ena uteplats.

13 kommentarer
0

Du kanske också gillar

13 kommentarer

mallan 29 juni, 2010 - 10:36

Ser smarrigt ut! Tack för recept!

Svara
1 2

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.