Saffransmuffins och glögg :)

23 november, 2011

Sakteligen börjar jag få lite julstämning faktiskt! ETT adventsljus är tänt, resten åker upp i morgon 😉
I kväll blev det lite försmak på adventfikat. Jag bakade en laddning saffransmuffins och ändrade lite i receptet som blev riktigt bra!!! Dessa muffins bör alla som gillar saffran och muffins gilla, även de som inte äter lågkolhydrat!

2,5 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosmjöl
1 msk fiberhusk
0,75 dl sukrin (blanda gärna 0,5 dl sukrin med en knivudd stevia för bästa smak)
125 g smält smör
100 g philadelphiaost


1 dl kesella
0,5 g (1 pkt) saffran
2 tsk bakpulver
4 ägg
1 krm  vaniljextrakt

Sätt ugnen på 175 g
Vispa sockerersättning och ägg poröst, smält smöret och blanda med saffran.
Vispa ner smör, kesella och philadelphiaost.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner.


Portionera upp i muffinsformar och grädda i ca 25-30 minuter!

Jag provade den nya sockerfria vinglöggen RIPA! God!

25 kommentarer
0

Du kanske också gillar

25 kommentarer

Ida 12 december, 2012 - 21:39

Kan man använda annat sötningsmedel eller blir det inte gott då?

Svara
Jenny 8 december, 2011 - 12:09

Jag vill göra dig uppmärksam på att detta receptet ligger ute på http://www.lchfrecept.com med någon annan än dig som källa.

Svara
Åse 8 december, 2011 - 12:16

Tack!

Svara
1 2

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.