Skriv ut

Rostad vitkål med citronolja

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

1 ekologiskt vitkålshuvud eller spetskål
1 dl olivolja
1 citron, skalet och juicen
3 msk färskpressad citronjuice
Havssalt och svartpeppar


Instruktioner

Sätt ugnen på 225 grader.
Gör citronoljan.
Pensla en ugnsplåt med olivolja.
Skär kålhuvudet i åtta lika stora ”kilar”, skär rakt igenom blad och stam.
Putsa stammen lite.
Lägg kilarna efter varandra i två rader.
Krydda generöst med salt och färskmalen svartpeppar. Ringla generöst med citronolja över (hela går dock inte åt).
Stek kålen mitt i ugnen i 20 minuter.