Pepparrotslax med osttäcke

24 oktober, 2011

Min goa kursare Lena lagade detta i lördagskväll, de stannade över på vandrarhemmet i Ängelholm och jag åkte ju hem då det bara är drygt 2 mil från mig. Men jag hann kika på när Lena gjorde i ordning detta och det såg så gott ut! Det var godare än det såg ut!! tack Lena!! Detta kommer bli en favorit!

4 laxfiléer (jag köpte kravmärkt laxfilé)
1 liten burk creme fraiche
ca 2 dl grädde
200 g riven ost
1 burk riven pepparrot (eller mindre, smaka av!)
1 skvätt citronsaft
salt, peppar

Lägg laxfiléen i form och pressa lite citronsaft ovanpå + salta och peppra
Blanda creme fraiche, grädde pepparot och ost och dra några varv med saltkvarnen. Häll över laxen och skjuts in i ugnen i ca 20 min på 225 grader.

Servera med valfritt tillbehör!


Haha! Vet inte vad som hände med broccolin?? Den blev inte överkokt men hela bladverket föll i sönder när det kokade. Men det var gott!

15 kommentarer
0

Du kanske också gillar

15 kommentarer

Fredag mys & mums « Eva's dagbok ! 5 november, 2011 - 16:11

[…] vänder man sig om man vill ha ett riktigt gott recept? Just det Åse som alltid. Hade läst om Pepparotslax med osttäcke för ett tag sen hos henne, det såg riktigt lockande […]

Svara
Eva 27 oktober, 2011 - 15:14

Den ska jag testa med mamma min ända riktiga fisk-älskande-vän. 🙂
Hon älskade din fetaostkyckling fast hon inte gillar fetaost.
Nu blev jag hungrig som alltid hos dig.
Kram på dig.

Svara
1 2

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.