2 dl cremefraiche smaksatt med parmesan och basilika
2 dl riven parmesan
2 dl kräftstjärtar
4 små zucchinis
Instruktioner
Strimla zucchinin med en zucchinistrimlare alternativt potatisskalaren. Salta lite och lägg i durkslag i ca 20 minuter.
Torka av fisken och lägg i form. Salta och peppra. Fördela dillen och kräftstjärtar över.
Riv parmesanen och blanda med creme fraichen och bred ovanpå fisken.
Sätt in mitt i ugnen på 250 grader i ca 15 minuter. Sätt samtidigt in zucchinin så den blir uppvärmd, den ska bara bli varm, inta ta färg, så håll koll.