LCHF Pajdeg

27 februari, 2012

God måndag! Hoppas ni haft en skön helg! Som vanligt går ju helgen på tok för fort!!
I lördags var jag på födelsedagskalas hos Sara då hon precis fyllt 35 år. Var jättetrevligt! Jag och Sara började med en brunch på Helsing Bar på dagen, mys!


Mums!

Jag gjorde en LCHF paj med salami, fetaost, oliver, paprika, basilika, parmesan, vitlök och tog med till buffebordet, gott!
I dag gjorde jag en paj till som vi ska ha ikväll, en vanlig ost & skinkpaj. Gott!!

 

I förrgår hade jag som sagt, salami, fetaost, oliver, paprika, soltorkade tomater, basilika, vitlök i – jag bara skar ner och blandade allt och sedan på med 200 gr riven parmesan och äggstanningen, gott!
Glömde ta bild så ni får hålla till godo med denna mobilbilden i stället 😉

Skriv ut

LCHF Pajdeg

  • Författare: Åse

Ingredienser

Pajdeg:

3 dl mandelmjöl
0,5 dl skalade sesamfrön
1 msk fiberhusk
1 tsk salt
25 g smör
1 ägg

Äggstanning:
4 ägg
2 dl vispgrädde
salt, peppar
200 gram riven ost

 


Instruktioner

Mixa mandelmjöl och sesamfrön i blender/mixer och blanda sedan ner resterande ingredienser och mixa till en deg. Tryck ut i liten pajform eller springform (20 cm) och nagga botten med gaffel
Grädda skalet i 175 g i ca 8 minuter tills skalet fått lite färg.
Fyll salet med valfria ingredienser och äggstanningen. Grädda i 40-50 minuter.

87 kommentarer
1

Du kanske också gillar

87 kommentarer

Currydoftande kycklingpaj och varm choklad | Från matfobi till matälskare – fokus på hälsa 16 oktober, 2018 - 09:49

[…] gjorde jag en så god middag. Jag gjorde pajskal efter 56kilos recept, sen tog dietdoctor över och resultatet blev en supergod currydoftande kycklingpaj. Denna […]

Svara
Lax- och spenatpaj med romsås - 56kilo.se - Inspiration, Livsstil & LCHF Recept 25 september, 2018 - 12:00

[…] Detta är en skallös paj men den kan göras med pajskal också om du föredrar det. Mitt recept på pajdeg hittar ni HÄR […]

Svara
Meny vecka 8 & 9, 2018 - Carnebro - En del av Anna-Carin 18 februari, 2018 - 21:54

[…] Måndag: Köttfärspaj (måste göras på helgen) Tisdag: barnvakt Onsdag: oumph, tomat- & mozzarellasallad, kall sås Torsdag: Tandoorilax med gurksås Fredag: skärgårdssoppa, räkor, creme fraiche Lördag: skärgårdssoppa, ostburgare, kålsallad med apelsin och valnötter i vinägrett Söndag: rester, ost- & skinkpaj […]

Svara
Ogräs i maten – The Northern Sisters Collective 26 oktober, 2017 - 11:53

[…] Min pajdeg gjorde jag kolhydratsfri, men vilken pajdeg som helst funkar ju. Receptet på pajdegen hittade jag här.  […]

Svara
Världsgod Kycklingpaj - Fnulan 18 september, 2017 - 17:18

[…] Till denna varianten har vi ris och sallad till. MEN, jag gillar ju mer kycklingpaj än ris så denna gången gjorde jag även en pajbotten– receptet på det hittar du HÄR. Förlåt mamsen….. Vill du ha en LCHF pajbotten har Åse en superbra HÄR. […]

Svara
Pamela 6 juli, 2017 - 16:08

Hej!
Har följt dig läääänge! Tack fär all inspo! Har tappat 6kg tack vare alla inspirerande recept och såklart min motivation! Jag måste dock fråga hur du får pajerna så fina? Jag tycker aldrig degen räcker till för att få upp den snyggt på kanterna samt att jag inte får ut den ur pajfornen som du verkar få. Vad är hemligheten?! 😊

Svara
Åse 6 juli, 2017 - 16:16

Hej! GRATTIS ditt fina resultat!

Använd en mindre pajform, min är 20 cm i diameter och platta ut så tunt du kan med smörkniv/sked/händer =)

Svara
Johanna 2 juli, 2017 - 15:48

Hej! Brukar göra denna paj men med färdigt sesammjöl istället för att mala eget. Vilken mängd ska man ta då vet du det? Gäller fortfarande 1/2 dl? Mvh Johanna

Svara
Anna 9 mars, 2017 - 20:02

Du är en väldigt inspirerande person! Tack för en otroligt bra blogg. Och pajen med salami blev fantastisk! Riktigt bra recept! Slutade med tomma ”fat” här hemma 🙂

Svara
Therese 9 mars, 2017 - 12:43

Hej!! Tänkte laga denna paj ikväll! Tror du att det räcker att dubbla receptet om man vill göra den i en långpanna?

Svara
Åse 9 mars, 2017 - 14:37

Svårt att säga, beror på storleken på långpannan.

Svara
ulrika 17 november, 2016 - 11:43

Kan man utesluta fiberhusken i detta fall? Har allt annat hemma. 🙂 Eller ersätta den?

Mvh
Ulrica

Svara
1 4 5 6

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.