Gooood middag!
Här har pannkakorna precis landat i magen och jag är oörskämt pigg trots att jag hamnade i säng vid 5!

01112014-012A2317

Jag, syster, svåger och make mötte upp Mats & Magnus i går innan Barbados spelning på Sundspärlan och efter spelningen drog vi alla vidare. Tiden bara går ju när man har trevligt!

Bör nog försöka få en liten blund i ögonen sedan, lillasyster ska nämligen ha ett Halloweenpartaj (trots att Halloween var i går egentligen) i kväll och jag vill ju inte somna i ett hörn 😉 
Vid partaj beställer jag oftast en GT ute och hemma gör jag oftast en Margarita (sockerfri) eller någon annan syrlig/besk drink.
Gin + Fanta Lemon eller Lemon Fusion är favoriten fast alldeles för mycket socker i (och för sött!) så i går så blandade jag min egen lemonad.
Lätt som en plätt och tusen gånger godare än sockervarianten. 

Jag sötade med Xylitol Björksoker och Stevia Sweet Drops men man kan välja det man vill ha så klart.
Glöm inte att det är viktigt med ekologiska citroner! Citroner är hårt besprutade och speciellt när man låter skalet ligga och dra så här så är det ännu viktigare med ekocitroner!

 

01112014-012A2310

Sockerfri Lemonad

Författare: Åse Falkman Fredrikson   Portioner: 15

Ingredienser

  • 1,5 liter vatten
  • 1 kg ekologiska citroner
  • Sötning motsvarande 5-6 dl socker

Instruktioner

  1. Halvera och pressa citronerna.
  2. Lägg citronhalvorna, citronjuicen i en kastrull och fyll upp med vatten. Koka upp.
  3. Häll i sötningen och låt allt koka kraftigt i 3-4 minuter. Dra av från plattan och låt svalna. Sila sedan citronskalen och häll upp i petflaska eller bringare och ställ kallt.
LOADING..