Ostpanerad färskostfylld Fajita Omelett

4 november, 2017

Hej vänner!
Uppe med tuppen idag för att fira mina FYRA födelsedagsgrisar idag! Nicholas & Michelle som fyller 20 år, Juni som fyller 11 år och fyrbentingen Vilde som fyller 6 år ❤️
Vi ska strax bege oss ner mot stan och ut och äta hela gänget + svärmor men tänkte först dela med mig av den här godingen.
Efter år som matmissbrukare och år som nykter matmissbrukare och givetvis genom mitt yrke som kostrådgivare så har jag ju lärt mig mycket om hur det vi stoppar i oss påverkar matbeteendet och våra hormoner (som ju styr hur vi äter). En del saker är generella och en del saker är personliga.
Att en kost på lågfett och mycket kolhydrater fördärvade min (och många andras) insulinkänslighet är ett faktum + att det fördärvade mina signaler kring hunger och mättnad.
Att en högfettskost med lite kolhydrater och fokus på naturlig mat återställde mina mättnads och hungershormoner är också fakta. Tack gode gud för att jag hittade detta sättet att äta på!
Ägg är ett livsmedel som jag tackar min lyckliga stjärna att den finns och att jag älskar och tål.
Ägg är ett fantastiskt livsmedel som innehåller ALLT du behöver förutom C vitamin. Lägg till paprika så har du en fullvärdig måltid!
Vill du viktminska? Öka mängden ägg!


Jag äter ägg varje dag och gärna en omelett till middag!
Så här gör jag ofta och jag håller mig mätt i 6 timmar ungefär om jag äter det till lunch.
För 1 omelett som jag och min man delar:
3 ägg, 2-3 msk grädde, salt och peppar.

Gärna sambal oelek i!

Istället för ost inuti omeletten så lägger jag osten i botten och panerar omeletten (Tips från finaste Jill!
Fyra skivor färdigskivad gouda eller edamer.
Osten smälter på medelvärme och när den bubblar så är det dags för äggsmeten!

Bästa stekpannan med keramisk beläggning finns på stora COOP!



När omelettsmeten stelnat, på med lite pizzasås.

Ett tips här att skiva upp lök och ha i fryspåse i kylskåpet. Perfekt till omeletter etc!

Jag brukar fräsa upp det jag har i kylskåpet i grönsaksväg men champinjoner är ett MÅSTE!
I dag hade jag champinjoner, paprika och lök och så klart en rejäl klick smör! 

Voila! En Fajita Omelett!


 

My magic trick!? Färskost! 4 rejäla klickar med färskost! Såååå gott och gör 75% av omeletten!

Den ostpanerade mättande och hälsosamma omeletten är klar!




Happy lördag!
❤️
SparaSpara
SparaSpara
SparaSpara
SparaSpara

28 kommentarer
0

Du kanske också gillar

28 kommentarer

Kristina 8 november, 2017 - 23:09

Så gott detta såg ut. Glömmer alltid bort att laga omelett. Har barn som får omelett i skolan och de tycker om det men lagar aldrig det hemma. Men nu så ska jag ta tag i detta och bjuda familjen på omelett. Tack snälla för allt du delar med dig av på bloggen. Tycker om att komma hit och läsa.
/Kristina

Svara
Åse 9 november, 2017 - 16:31

Vad glad jag blir, tack Kristina!

Svara
Marianne 8 november, 2017 - 08:06

Äter ofta omeletter är så smidigt att göra. Ska testa att lägga osten direkt i pannan nästa gång och ha pizzasås på. Tack för tipset.

Svara
1 2 3

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.