1 krm bittermandelessens eller 2 hackade bittermandlar
ev lite mandelspån till garnering
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 gr.
Vispa ägg och sötning fluffigt.
Sila keson från överflödig vätska.
Vispa ihop alla ingredienser och häll upp i springform ca 20-22 cm.
Grädda i ca 35-40 minuter, täck eventuellt med folie efter halva tiden. Ostkakan är klar när kakan är ljusbrun och känns fast och inte rör sig för mycket.
Godast är kakan när den fått stå i kylskåpet någon dag! Servera den lite ljummen med varma hallon och grädde.