Nötbollar LC / LCHF

3 april, 2012

I förrgår hade Annika lagt upp recept på smörbollar som jag i går gjorde! Sååååå goda!! Och snabba att göra, perfekta till kaffet eller som lördagsgodis till barnen! Så här gjorde jag:

Ca 14-16 stycken

2 dl hasselnötsmjöl eller mandelmjöl
50 gram smör
1 msk ekologiskt kokosfett/kokosfett
2 msk Ica stevia strö eller sukrin (stevia strö är erythritol + stevia = bra sötsmak)
2-3 tsk espresso eller starkt kaffe
0,5 tsk vaniljpulver

Blanda rumsvarmt smör med kokosfett, rör ner resterande och blanda till en smet/deg. Ställ kallt en stund. Rulla sedan små bollar som du doppar i bra kokosflingor (tex Kung Markatta)

Dessa kan man variera i det oändliga! Prova att smaksätta med kakao, rom eller bara vaniljpulver!

23 kommentarer
0

Du kanske också gillar

23 kommentarer

Liv 10 september, 2016 - 12:21

Jättegoda! Tyckte däremot de smakade lite för mycket mandel så jag tar 50/50. Har även i kakao så blir de nästan som riktiga chokladbollar. 🙂

Svara
ida 7 december, 2015 - 18:18

Åh vad goda de ser ut. Superbra tips! Om dessa skall bakas måste jag dock ersätta smöret med kokosolja då jag äter mejerifritt pga sköldkörtel & tarmbesvär. Har du någon erfarenhet av hur det blir? 🙂 Annars får jag testa & se. Kan tänka mig att smörsmaken är väldigt god men det borde funka på samma sätt med bindningen, ev mer mjöl 🙂

Svara
Bakat | J(e)ntan 30 april, 2012 - 22:10

[…] att baka nötbollar till kaffet i dag. Blev väl helt ok men jag skulle haft mer/starkare kaffe i så att kaffesmaken […]

Svara
Rombollar LC / LCHFLCHF 6 april, 2012 - 21:41

[…] innan, baserade på Annika Rognebys gooooda recept på smörbollar! Oj så goda de blev! (Här är nötbollarna jag gjorde för några dagar […]

Svara
Eva-Cecilia 4 april, 2012 - 10:17

”Slängde ihop” dessa igår kväll för att ha något gott till fikat i påsk. Lilltjejen (11 år) som är en riktig sockerråtta undrade vad jag gjorde och ville smaka smeten, vilket hon fick. Omdömet? ”Det här var jättegott mamma!” :). Jag hade bara 1 msk ICA stevia och det räckte gott och väl – även för sockerråttan tydligen ;).

Svara
Åse 4 april, 2012 - 11:03

Vad kul!! =)

Svara
1 2

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.