Matjestårta / Silltårta / Matjessilltårta Glutenfri LCHF

23 december, 2016

Hej på er!
Som de flesta av er så har jag hållt igång hela dagen. Jag tyckte inte jag hade så mycket kvar men tiden springer ju ivääääääääg!
Här kommer ett sista julrecept för 2016! Matjestårta!
Min populära Lax- och Räktårta är ju en liknande tårta, båda passar perfekt till påsk och midsommar och jul!
Underbart god!
Nu är det dags för en så galet god Matjestårta! Givetvis glutenfri, LCHF/Lågkolhydrat! Magnus (Carlsson) smsade mig för någon vecka sedan och frågade om jag inte hade ett recept på Matjestårta och jag hänvisade till Lax- och Räktårtan och sa att han kunde ju ha den som grund till matjestårtan. Meeeeeeeeen klart jag snor ihop ett recept till honom 😉 Vem kan motstå Magnus? Haha! Nä men jag tog tillfället i akt så att säga att göra ett recept =)
Är det något jag vill inspirera med mina recept så är det att visa att det är INTE tråkigt att äta LCHF / Lågkolhydratkost! Tvärtom! Man får ju det godaste!
Brödet jag använder är min LCHF kavring men som jag skrev i receptet med Lax- och Räktårtan: Man kan givetvis använda det bröd man har hemma, har man inget och inte bryr sig om att det innehåller lite gluten så fungerar nog Proteintoasten från Vagott som är ett lågkolhydratbröd.
Man kan även använda vanlig kavring och låta de som vill äta brödet göra det, jag gör ofta så – bara skippar brödet/skalet i pajer etc. Man behöver inte göra det så svårt =)


012a7797

Bröd och smör mixas ihop och trycks ut i form

Voila! Nu väntas läckerheten på Julafton!
012a7799

012a7800

012a7802

012a7807

Skriv ut

Matjestårta / Silltårta / Matjessilltårta Glutenfri LCHF

  • Författare: åse falkman fredrikson

Ingredienser

Botten

  • 200 g mörkt lågkolhydratbröd som LCHF Kavring
  • 50 g smör

Fyllning

  • 4 gelatinblad
  • 200 g naturell färskost (Philadelphia)
  • 3 dl creme fraiche
  • 1 dl majonnäs
  • 1 knippe finhackad dill
  • 1 knippe gräslök
  • 2 st schalottenlökar
  • 300 g matjessill
  • 3 msk spad från Matjesförpackningen
  • 1 krm peppar
  • Dekoration: 2 ägg, 1/2 röd lök, 1 knippe gräslök

Instruktioner

  1. Mixa brödet till smulor. Blanda med smält smör.
  2. Tryck ut i en springform med bakpapper fastklämt runt botten, ca 25 cm i diameter.
  3. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5-10 minuter.
  4. Vispa färskost, creme fraiche och majonnäs slätt. Vispa sedan finhackad lök, dill och gräslök.
  5. Ta upp gelatinet, krama inte ur vattnet – värm i kastrull tills gelatinet smält.
  6. Häll blandningen i röran och blanda noggrannt. Finhacka matjessillen och rör ner, häll i spadet och peppar.
  7. Häll röran ovanpå kavringbotten. Spänn platsfolie ovanpå och ställ in kallt i minst 6 timmar.
  8. Garnera med ägg, finhackad rödlök och finhackad gräslök.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 10

7 kommentarer

Tobbe 11 april, 2017 - 07:07

Jag har sällan färska örter hemma, utan använder mig av frysta, hackade i stället. Hur många msk dill och gräslök blir lagom i tårtan?

Svara
Åse 11 april, 2017 - 08:30

Hej, svarade dig igår men såg nu att det låg kvar i min ipad.
Färska kryddor har mer volym än hackade och 1 knippe ligger oftast på 20-50 g tex dill blir ca 1 dl hackad och gräslök något mindre – du får nästan smaka av när du kryddar med frysta kryddor, börja med några msk.

Svara
Tobbe 10 april, 2017 - 15:30

Hej
Sugen på att testa den här tårtan 🙂 Men hur mycket dill och gräslök ska det vara i tycker du? ”Ett knippe” är ju väldigt godtyckligt… Jag brukar använda frysta, hackade örter. Så hur många msk av varje tror du är lagom?
Tack på förhand

Svara
PÅSKMAT LCHF! - 56kilo - De godaste LCHF recepten! 10 april, 2017 - 12:43

[…] Matjestårta / Silltårta / Matjessilltårta Glutenfri LCHF […]

Svara
Vår Julafton 2016 - 56kilo - LCHF Recept och Livsstil! 25 december, 2016 - 17:05

[…] har alltid knytis på julafton och jag hade bland annat gjort matjestårtan, […]

Svara
Britta 25 december, 2016 - 14:01

Hej Åse och God fortsättning!
Nu i julhelgen njuter jag av dina recept på skärgårdssill, rödbetssallad och Janson på kålrabbi. Såå gott blev det!! Speciellt Janson på kålrabbi, underbart gott!! Tack för att du delar med dig av toppenrecept! Du är min absoluta inspiratör! Tack för att du finns <3

Svara

Älskar era komentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.