Skriv ut

Mandelmjölk


Scale

Ingredienser

1 liter

  • 200 g ekologiska mandlar
  • 1 liter vatten
  • 2 medjool dadlar om lite sötare mandelmjölk önskas
  • 0.5 tsk vaniljpulver

Instruktioner

  1. Blötlägg mandlarna i 5-6 timmar, helst under 24 timmar så de groddats.
  2. Skölj de blötlagda mandlarna och antingen skala dem eller använd dem med skalet på.
  3. Lägg i mixer med dadlarna med först 5 dl vatten och kör tills du fått en slät mjölk. Fyll sedan på med mer vatten tills du får den konsistens du vill ha, kör ett tag till. Sila genom en ren nylonstrumpa och krama ur vätskan ur nötpulpan.
  4. Förvara sedan i tä flaska i kylskåpet. Håller ca 5-7 dagar.
  5. MUMS!