Lite god inspiration (vetebröd, pizza)

26 mars, 2010

Gick igenom lite bilder i dag och hittade dessa två som jag tog för några veckor sedan. Kan ju om inte annat fungera som inspiration inför helgen eller nästa bullkalas!

Jag drar mig alltid för att baka bullar, kanelbullar och vanliga matbullar.  Jag är mycket mer för snabba lösningar som hela bröd.
Denna flätan är en variant på mina ”Maffiga vaniljbullar”.
Jag gjorde dock bara halv sats av både deg och fyllning och det blev en stor fläta. Superdupergod och snygg!
Garnerade med pärlsocker och mandelflarn.

Pizzan nedan var såå god! Klart den bästa pizzan jag gjort i allafall!


Bottnen blev nästan som panpizza deg!

Deg:

1/2 pkt jäst
21/2 dl vatten
2 msk olivolja
1/2 tsk salt
3 dl vetemjöl special
3-4 dl durumvetemjöl

Låt jäsa 30 minuter, tryck sedan ut på plåt.

Fyllning:

Dolmio Classco pastasås
Riven mozzarella
Mozzarella i bit
Göl Italiensk salami
Ruccola
körsbärstomater
Paprika
jalapenos


oregano och timjan

Tryck ut pizzadegen med oljade fingrar på oljad plåt och bred tomatsåsen över degen.
Fördela den rivna mozzarellan över och sedan resterande ingredienser. Avsluta med mozzarella i bit och kryddor. Ruccolan läggs på efter gräddningen.

Hos oss blir det inga kulinariska rätter idag direkt, jag var magsjuk hela gårdagen och matlusten existerar inte för fem öre.
Det blir något ihopsvängt till de andra. Blä!

Trevlig helg!!

Du kanske också gillar

4 kommentarer

Pizza : D A G A R N A . N U 21 juni, 2011 - 20:53

[…] och dottern gjorde pizza till middag. Hittade ett recept på pizzadeg hos Åse som var riktigt […]

Svara
Sara 26 mars, 2010 - 17:46

Åh vilken god pizza! Såg jätte smarrig ut! Och bra tips det där att göra en längd istället för att göra många små bullar. Allt som går lite snabbare är ju ett plus! 🙂

Svara
emho 26 mars, 2010 - 14:54

Magsjukan verkar härja överallt, jag var också jättedålig igår.. Blä det är nog det värsta som finnas:(

Hoppas helgen blir bra!

Kram Emma

Svara
jennyh 26 mars, 2010 - 12:05

Den pizzan såg jätte god ut.
Magsjuka är inge vidare själv va jag dålig en halv dag i tisdags fm sen blev det inge mera. MEN DET RÄCKTE!!!!
Hoppas att du snart mår bättre och att ni får en trevlig helg!!!

Svara

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.