Pepparkaksmuffins

24 november, 2010

Ja nu har jag varit igång igen. Provade Saffransmuffinsreceptet och bytte ut saffran mot pepparkakskryddor och lite osötad lingonsylt.
Supergott så klart! Till det hade jag lingongrädde – Muuuuuuums!

12 st

4,5 dl mandelmjöl (finns på Lidl)
Sockerersättningsströ motsvarande 75 g socker (Sukrin, Splenda, Hermesetas, Canderel t.e.x)
125 g smält smör
100 g philadelphiaost
1 dl vispgrädde
2 msk Santa maria pepparkakskryddor
2 tsk bakpulver
2 msk osötad lingonsylt (Önos lågkalori)
4 ägg

Sätt ugnen på 175 g
Vispa sockerersättning och ägg poröst, smält smöret.
Vispa ner smör, grädde, lingonsylt och philadelphiaost.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner.
Portionera upp i muffinsformar och grädda i ca 25-30 minuter!

Print Friendly, PDF & Email

14 kommentarer
0

Du kanske också gillar

14 kommentarer

Janicke 25 november, 2010 - 22:26

Så fin blogg!! Her skal jeg titte mer 🙂 Du ligger på bloglovin-listen min!!

jolla99 25 november, 2010 - 21:08

Oh vad roligt, massa nya recept sedan sist jag var inne här. Ligger lite efter i min bloglovin-lista 🙂 Ska prova kyckling med fetaost någon dag snart! Kram!

Lyckligamamman.se » Blog Archive » Advent 25 november, 2010 - 14:57

[…] besök på söndag att fira in första advent! Jag ska baka mina lågkolhydratmuffins: Saffran och Pepparkaka och så blir det min Saffranskladdkaka och […]

Camilla 25 november, 2010 - 10:48

Åh dessa måste jag ju bara prova…gillar pepparkakssmak, provade de med hallon/blåbär igår…hm blev nog lite för mycket bär i för de blev lite ”blöta” i botten, men annars jättegoda!
Kram

Dandelion 24 november, 2010 - 19:18

Hej! Tusen tack för att du delar med dej av dina recept! Det här blir min första jul med LCHF så jag är jätteglad för dom här alternativen! =) En fråga bara, ska philadelphiaosten smältas nånting innan den rörs ner?

Åse 24 november, 2010 - 19:43

Spännande! Kommer säkert gå jätte bra! Nej bara vispas ner 🙂

pinklady 24 november, 2010 - 17:19

Snälla du om jag får vara besvärlig men hur ser påsen ut på mandel mjölet ut kan du inte lägga ut en bild jag har frågat letat men de verkar inte fatta vad jag menar de visar mig en massa konstiga saker.

Åse 24 november, 2010 - 17:30

Sååå bild uppe 🙂

Hälsa & Träning 24 november, 2010 - 17:07

Ojojoj… Det blir mycket baknin för mig i helgen!

lovelyliller: trening ,mat og morro. 24 november, 2010 - 16:53

jeg elsker pepperkaker og muffins så dette blir nok bra 😀

Lindas viktresa med LCHF 24 november, 2010 - 15:14

Åh vilka härliga recept du har..det va länge sen jag va in här, men nu efter min graviditet har jag kört igång med lchf igen och hoppas på lite resultat igen.
Det här ska definitivt provas till helgen…GOTT!!!

Kram Linda

Ellinor 24 november, 2010 - 14:29

Du är BÄST! På söndag ska jag göra en sats och hälften ska få bli saffran och hälften pepparkaka hi hi TACK!!
Idag har jag fått hem maaaassor med kokböcker men egentligen behöver man ju bara din site 😉

Kraaaamilikrammmiiiiz

jenny andersson 24 november, 2010 - 13:50

Hej. Vad du är pysslig och hittar på nya saker hela tiden.Måste testa dom till helgen när det blir advents fika:)Ha det gott//

Anna-Lena 24 november, 2010 - 13:36

Du är för söt som fixar och trixar, du måste ha fullt upp hela dagarna 😉

Kram AL

Kommentarer är stängda