LCHF frallor

19 februari, 2013

Det är länge sedan jag gjorde frukostbullarna så i dag var det dags! Dock gjorde jag några förändringar som jag tyckte blev bättre!
Jag ökade mandelmjölet och pofibret och tog bort bakepro och kokosmjölet.
Dessa är lika enkla att göra som mitt goda kesobröd Perfekt till lördagsfrullen 🙂 Riktigt goda!
Frallorna innehåller 3-4 gram kolhydrater per bulle och mer energi än kesobrödet så jag hade inte haft det som vardagsbröd (om du viktminskar!) där passar kesobrödet bättre!
Ät och njut!
5-6 bullar
1,5 dl mandelmjöl
1,5 dl pofiber
1,5 msk fiberhusk


2 msk kruskakli * (kan uteslutas!)
1-2 tsk bakpulver (en del tycker det blir besk smak med för mycket bakpulver)
1 tsk salt
2 ägg
2 dl creme fraîche/fet yoghurt
3 msk vatten eller mjölk
3 msk smält kokosfett eller smält smör
ev svarta vallmofrön + uppvispat ägg
Blanda de torra ingredienserna i en bunke och blanda väl.
Vispa ihop ägg, creme fraiche/yoghurten och fettet och blanda sedan ihop allt till en smet. Låt stå ca 5 minuter. Forma försiktigt 5-6 bullar

 och lägg på bakplåtspapper på en ugnsform. Pensla med uppvispat ägg och strö ev vallmofrön på. Grädda mitt i ugnen på 200 grader i ca 15-20 minuter.

* Kruskakli är vetekornets skaldelar och innehåller ytterst lite kolhydrater men mycket kostfiber. Gluten från vetet kan hamna med skaldelarna även om själva skaldelarna inte innehåller gluten.
IMG_0995

IMG_0999

IMG_1001

 
 

38 kommentarer
0

Du kanske också gillar

38 kommentarer

Gabriella 13 juni, 2017 - 09:02

Åh va gott det ser ut! Har precis skrivit ner massa recept från dig som jag ska testa närmaste tiden 🙂
Hur är de med pofiber? Är det väldigt mycket fiber för en mage som ska äta ”lättsmält mat? (Ulcerös kolit)…

Svara
Ida 13 februari, 2015 - 16:58

Hur många kcal per bulle ?

Svara
Anna 29 december, 2014 - 19:41

Hej Åse.
Jag letar och letar men hittar inget bra recept på bröd utan mandel/hasselnötsmjöl. Ja är jätte nötallergiker och är helt ny på de här med LCHF. Hur gör jag ? 🙁

Svara
Åse 30 december, 2014 - 10:15

Hej! Det finns några stycken i min brödkategori, det går tyvärr inte att enkelt bara ersätta. Du kan prova att ersätta enligt formeln: 1 dl mandelmjöl = 2 msk kokonötsmjöl+ 0,5 dl Pofiber + 1 msk fiberhusk

Svara
Helena 29 juli, 2014 - 12:43

Tack för ett snabbt svar! Vatten/mjölk finns inte med i receptet i appen.

Svara
Åse 29 juli, 2014 - 13:06

Det behövs inte heller allltid, beror lite på övriga ingredienser som hur stora äggen är men det kan vara bra att lägga till ändå! Tack för påpekandet!

Svara
Helena 29 juli, 2014 - 11:48

Detta receptet är ofullständigt i iPhone appen Åsa! Synd, för jag gjorde 4 portioner frallor som bara är att kasta nu 🙁

Svara
Åse 29 juli, 2014 - 12:32

Hej! Nej receptet är som det ska. Kruskakli behövs inte egentligen därför är det inte med i appens recept, utöver det är det identiskt och fungerar bra. Jag följer själv receptet i appen när jag gör dessa.

Svara
1 2 3

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.