Chokladkaka med mandelbotten

23 april, 2011

Denna kakan rörde jag ihop igår med lite inspiration från andra existerande recept. Det blev sååååå gott! Just mandelbotten kan man även välja bort och istället ha lite hackade rostade hasselnötter i smeten i stället!

8-10 bitar

Chokladkakan:
100 g  70% dessert choklad
125 g  smör
0,5 dl  färdigt avsvalnat kaffe
0,5 dl agavesirap (eller honung)
2 st  ägg
1 krm  salt
1/2 tsk vaniljpulver (finns i välsorterade livsmedelsaffärer)
smör, till formen
ev. hackade nötter ca 1 dl

Mandelbotten:
3 äggvitor
100 g mandelmjöl (motsvarande 1,5 dl sötmandel)

Gör mandelbotten först. Sätt ugnen på 160 g.
Vispa äggvitorna hårt och rör sedan ner mandelmjölet försiktigt så det blandar sig.
Smöra en form och fördela smeten i den. Grädda i ca 15 min.

Höj värmen till 175 g.
Smält smöret på mellanvärme och dra i från plattan, rör ner chokladen så den smälter sig. Rör även ner agavesirapen, vaniljpulvret och kaffet.
Vispa äggen fluffiga med salt och rör sedan ner chokladen i smeten (vispa inte)
Häll smeten i formen ovanpå den avsvalnade mandelbottnen.
Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter.

Underbart god!!

Energi i kakan:

Med mandelbotten:

Print Friendly, PDF & Email

10 kommentarer
0

Du kanske också gillar

10 kommentarer

Anna Haeggman 4 juli, 2013 - 18:10

Hej! Hittade detta ”gamla” recept men undrar om mandelbotten bara innehåller äggvitor. I listan står det 3 ägg men sen står det vispa äggvitor hårt och blanda med mandelmjöl. Ska gulorna ner oxå eller ska jag slå en majonäs av de? 🙂

Svara
Linda 5 maj, 2013 - 21:13

Hej igen!
Gjorde, som jag sa, detta till efterrätt ikväll men jag har en fråga.
Mandelbottensmeten blev alldeles för liten trots att jag följde anvisningarna. Det blev mer som några ojämna klickar här och var i formen, inte alls som på din bild,
Hade du möjligtvis en mycket mindre form? Eftersom det inte stod nåt antog jag att det var en standardstorlek, så jag använde min 23 cm. Eller vad kan jag ha gjort för fel? God blev den iallafall!

Svara
Linda 5 maj, 2013 - 14:35

Låter jättegott!
Det får det bli till efterrätt ikväll!

Svara
LCHF chokladkaka med mandelbotten | 200 days fitness challenge | ShapeMeUp! 10 februari, 2012 - 21:40

[…] Hittade den självklart på min favoritblogg http://56kilo.se/lchf-chokladkaka-med-mandelbotten/ […]

Svara
Kvällsträning | 200 days fitness challenge | ShapeMeUp! 8 februari, 2012 - 22:31

[…] Jobbade länge idag så det fick bli träning efter middagen istället, ja eller efter jag bakat klart kakan till imorgon. Mamma fyllet år imorgon så jag drog till med en LCHF chokladkaka med mandelbotten, hoppas man lyckades med baket bara.. Här hittade jag receptet: http://56kilo.se/lchf-chokladkaka-med-mandelbotten/ […]

Svara
Cece 26 april, 2011 - 14:31

8 pp/portion får jag det till. Skall bakas till helgen. Tusen tack för alla tips.

kram Cece

Svara
Åse 26 april, 2011 - 21:29

Vad bra att du räknat ut PP! Hoppas det smakar! =)) KRAM

Svara
Fia 23 april, 2011 - 22:38

Hej!
Vill bara tala om att jag har lånat ditt recept och satt in det på min blogg. Hoppas det var OK. Den var rätt god trots mkt kaffesmak, när jag inte dricker kaffe. Men ändå så god! Har du tips på hur man kan byta ut kaffet så att barnen oxå kan äta den? Du behöver inte svara på det om du inte vill.
Tack för det goda recepetet!

Svara
Åse 24 april, 2011 - 14:33

Visst är det OK!
Du kan säkert bara utesluta kaffet!

Svara
Åsa 23 april, 2011 - 15:50

Så god den såg ut Åse , ska absolut testas 🙂
Och vad trevligt med alla på påsken .. gud vad jag blir sugen på en Cavalier igen när jag ser Milo .. 🙂 .. sötnosen

Kram

Svara

Lämna en kommentar