What a day, what a day! Jag har knatat omkring i bikini i trädgården hela dagen. Rensat ogräs, slipat vårt teakbord + oljat det och sedan legat och solat med gulldotra Michelle på soldäcket. Kan ni fatta att det bara är april?!
Om drygt 1 vecka är det Mammablogg galan  och om 21/2 vecka bär det i väg till Cypern! Tjohej vilka härliga dagar med energiboost jag har framför mig!

Hur har ni haft det i påsk med maten? Tycker ni det är svårt att göra bra val vid högtider? Har ni satt bra mål men fallerar? Eller går ni in med åsikten att ni ska unna er allt för att det är högtid? Eller bestämmer ni er att ni ska unna er ”det” men inte ”det”?
Det finns ju inga fel, jag är bara nyfiken.
Personligen måste jag ha ngn typ ut av mål, för jag har så lätt att balla ur om jag bestämmer mig för att unna mig obehindrat.
Nu är det många som omstartar efter Påsk, lycka till nu!!


En liten rolig bild sedan i lördags, har ni sett ngn rida i svart fodral? ;))


Nu är bordet även inoljat och såååå fint!

Som sagt, Chorizopaj! Efter ett tag på LCHF kost så ser man inte längre det man inte kan äta utan man ser såååå många möjligheter till maträtter som gör att man kan leva som vanligt fast man inte äter kolhydrater. man äter ju inte bara kött med grönsaker och bea.
Något jag ofta gör när vi har många gäster är paj utan skal, man kan variera i all oändlighet!
I lördags gjorde jag en chorizopaj som var supergod.

8 portioner

Fyllning:
300 g  chorizo med hög kötthalt
1 rödlök
1 röd paprika
3 stora champinjoner
100 g fetaost

Äggstanningen:

1 liten påse riven Västerbottensost
4 ägg
3 dl grädde
salt & peppar

Stek upp ingredienserna till fyllningen (inte fetan!) och lägg i form. Toppa med fetaosten och sedan västerbottensost. Vispa ihop ägg och grädde och smaka av med salt & peppar. Häll stanningen över fyllningen och grädda i 225 g i 35-40 min.

.

 

Du kanske också gillar

18 kommentarer

Marie 3 maj, 2011 - 11:15

Eftersom jag äntligen hittat rätt, så bestämde jag mig att hålla mig till god tillåten mat över påsken. Trots att familjen åt godis kände jag aldrig något behov av att ”unna” mig något. Så min våg hamnade ju på minus, vilket var trevliga än en påse godis!! 😀

Du är den snyggaste ryttaren jag sett på länge! 😉

Svara
Åse 3 maj, 2011 - 11:33

Så härligt att höra marie!! vandra rakt fram nu! KRAM

Svara
Anna-Karin 29 april, 2011 - 19:05

Klart snyggaste ryttaren jag sett på länge:-)
Trevlig helg!

Svara
Emma H 28 april, 2011 - 01:10

Den pajen måste jag absolut testa. Jag är helt fast i paj utan pajdeg:)
Wow vilken ryttarinna, omgivningen måste ha häpnat!!

Ha det bäst!

Kram Emma

Svara
Åse 28 april, 2011 - 21:31

Visst är det GOTT! =)

Svara
ÅsaS 27 april, 2011 - 21:52

Snyggaste ryttaren i landet! 🙂 Men visst är det väl skönt och avkopplande med en tur på hästryggen? Fast numera får jag springa bredvid, då döttrarna rider. Men de klarar sig bra utan mig, men med hungriga ”havremopeder” är det bra om mamma ränner med… Märkte senast att flåset inte var det bästa, så det får jag nog ta och ändra på… 🙂

Påskmaten ja… Ja, jag kan ju, som du antagligen vet, äta allt utan att det märks på vågen. Dock vill jag ju UPP i vikt, men på rätt sätt… Inte det lättaste när man inte tycker träning är speciellt roligt. Godis blev det ju en del av också, och visst, det känns på magen som putar som om man vore gravid… Har du några konkreta tips som jag kan ta till mig? Eller är det bara träning och åter träning som gäller?

Kram och ha det riktigt gott!
ÅsaS

Svara
Nussa 27 april, 2011 - 17:59

Klart man ska äta paj, tack för tipset!!
Jag är inne på dag tre nu med LCHF och det går över förväntan.
Men jag måste bara fråga, vad är viktigast för dig, LC el HF? Kan man välja det?
Jag är nog inte rädd för fettet men jag börjar redan känna mig mätt på framförallt grädde och creme fraisch i tid och otid…..
Nu ska jag lägga en röst på din inspirerande blogg, tack för underhållande läsning!!

Svara
Åse 27 april, 2011 - 20:26

Hej!

Jag äter inte LCHF utan lågkolhydratkost där jag byter ut kolhydraterna mot grönt och lightfett mot helfett/medelfett.
Tack för rösten! =)

Svara
Britt-Marie 27 april, 2011 - 17:16

Pajen ser jättegod ut. Den måste testas.
Lagade ditt recept på fylld kycklingfilé med ädelost igår. Den var supergod.

Kram

Svara
Zandra 27 april, 2011 - 11:48

Oj, den pajen ska absolut göras!!

Snygg ryttare! 😉

Svara
Sussi35 27 april, 2011 - 10:30

Pajen ser fantastiskt god ut !
Jag har insett att jag inte kan äta ”lite” godis så nu e de stopp fram till semestern,
kanske lite sent att jobba mot Beach 2011 ………….. ??

Ha de, Sussi

Svara
Åse 27 april, 2011 - 10:32

Anäääää, aldrig försent! Tänk vad 5 kg gör skillnad och det hinner du ju =))

Svara
jacinta 27 april, 2011 - 09:17

Ha ha, jag red själv ut en runda i shorts i helgen men det var lite dumt för jag åkte av…

Min helg har varit rätt så bra. Men from igår så går jag numera på Dukan diet, som lchf ungefär fast utan fett. Magra mjölkprodukter är dock tillåtet. Till att börja med är inga grönsaker tillåtna under en vecka…. Grejen med LCHF är att jag inte gått ner, fast jag trivs verkligen med lågkolhydratkost, så det här kan bli spännande. Hittils har jag gått upp ett hekto ha ha…..

Svara
Åse 27 april, 2011 - 09:21

Oj, det har jag aldrig hört talas om!? Varifrån kommer energin om du inte äter vare sig kolhydrater eller fett undrar jag dock? Men ska läsa på vad det innebär!
Har du rovat att äta lågkolhydrat som är kalorireducerad? Det fungerar bäst för mig.

KRAM

Svara
Åse 27 april, 2011 - 09:33

Nu har jag läst på lite, intressant!

Svara
annette 27 april, 2011 - 09:00

Snyggaste ryttaren jag sett!!!!
Jag ska ge det här med mindre kolhydrater ett försök igen. Igår provade vi fänkålsgratängen, supergod. Jag drömde dock om godis inatt, kanske har mer sockerbehov än jag visste:)

Svara
Åse 27 april, 2011 - 09:14

Haha tack 😉
Vad kul att fänkålsgratängen smakade! Den går att variera i all oändlighet! Haha det är nog många som drömde om godis natten till idag om de slutade med påskgodiset igår *S*

KRAM på dig!

Svara
maja 27 april, 2011 - 08:43

Mums, den där kommer garanterat gå hem här! Ja det var en cool ridutstyrsel=)
jag har ätit av allt på påskbordet, men begränsat mängden. Liite för mkt godis men det är ny vecka nu så nu är det tag=)

Svara

Lämna en kommentar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.