Laxburgare med mangocurrydressing

8 oktober, 2018

Gomidda’ MÅNDAG! Hur har ni det där borta i Sverige! Känner mig helt avskärmad från verkligheten här på Kreta! Underbara semesterbubbla!
Just nu befinner vi oss på Chrissi Island! WOW! Vilken ö! Västindien lookalike! Magiskt! Ska visa er allt sedan!
Meeeeen tills dess så fortsätter jag att dela med mig av recept!

Detta är ett magiskt gott recept från Ät & Njut! Håll till godo!

Skriv ut

Laxburgare med mangocurrydressing

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

LAXBURGARE:

6 skivor formfranska (se recept)
3 laxfiléer
3 äggulor
½ gul lök
3 msk grädde
Salt, vitpeppar
1 tsk chiliflakes

DRESSING:

½ dl majonnäs
1 dl crème fraîche
Mangocurrykrydda eller curry + finhackad färsk mango efter smak
1 kruka krussallad
1 röd lök
2 tomater


Instruktioner

I en matberedare med S-kniv, lägg i laxfiléer, äggulor, lök, grädde och kryddor och mixa till en slät smet.
Forma biffar och stek i kokosfett eller smör tills de fått fin färg.
Grilla brödskivorna och dela två av skivorna i fyra delar. Halvorna utgör lock till laxburgarna.
Rör ihop dressingen och montera sedan hamburgarna på de odelade brödskivorna, med locken sist.

Du kanske också gillar

1 kommentar

ÅsaS 8 oktober, 2018 - 14:21

Just i detta nu längtar jag bort till solen och värmen, då det är riktigt grått och kallt här. Is på bilrutorna och kylig snålblåst.. Men det är rätt gott att kura inne med en kopp kaffe och en stor bit Oreocheesecake som Miss17 slängde ihop igår. 😋

En fritös-fråga, då maken nu (flera år efter alla andra) hört talas om Actifry. Vilken rekommenderar du? Svår att rengöra? Vad bör vi tänka på vid köp? (5 pers i hushållet)

Kram, och fortsätt njut av resan! 💕

Svara

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.