Lax med hummersås

15 december, 2010

I går provade jag ett laxrecept som var riktigt smarrigt! Ett typiskt Åse-recept, dvs där man bara smaksätter lite och sedan får det sköta sig själv, me löööööv sådana recept!!
Jag är så glad att mina barn älskar lax och vi äter det 1-2 ggr i veckan. Det bästa min äldsta son vet (13 år) är stekt lax med broccolimos =)

4 portioner
4 laxfiléer a 125 g
3 msk Touch of Taste Hummerfond
1 dl vatten
1 dl crème fraiche
2,5 dl grädde
2 tsk fransk senap
1 msk röd stenbitsrom
1 msk dill, finklippt
peppar

Sätt ugnen på 175ºC.
Lägg laxen i ugnsfast form och peppra. Koka ihop vatten, fond, crème fraiche, grädde och senap i en kastrull.
Häll såsen över laxen och tillaga i ugn tills laxen är klar, ca 20 minuter.
Strö dill och rom över laxen.
Servera med pressad potatis eller broccolimos!
Ngt som för mig är pricken över i:et till en god fiskrätt är ett glas kallt vitt vin. I går hade vi Cono Sur Chardonnay till.

Print Friendly, PDF & Email

19 kommentarer
0

Du kanske också gillar

19 kommentarer

hanna 8 februari, 2014 - 19:17

Jag tyckte 200 grader i 30 minuter lät lite länge så jag kollade laxens temperatur efter 22 minuter men den var tyvärr redan uppe i över 60 grader då.. Skulle rekommendera att ha den i ugnen ca 20 minuter på 175 grader istället. Jag hoppas det kommer smaka ändå

Svara
Åse 9 februari, 2014 - 08:28

Jag håller med! Nu är detta ett gammalt recept (4 år) så jag var nog inte lika kräsen då med hur maten ska vara 😉 Jag ändrar i receptet!

Svara
Riktigt mumsig lax | Elsklingen 23 mars, 2012 - 18:49

[…] gjorde jag en riktigt god laxrätt efter recept från Åse och 56kilo. Vill bara lite kort tipsa om den då den gick hem hos barnen också. Tre omgångar tog de och när […]

Svara
Thess 3 januari, 2011 - 21:09

Huuur gott som helst!

Svara
Åse 3 januari, 2011 - 21:26

Vad bra!!=))

Svara
Linda 3 januari, 2011 - 17:25

Denna rätten blir det ikväll, lägger ut den på min nya viktblogg http://www.trettioettkilo.blogg.se senare och länkar till dig..

Svara
Åse 3 januari, 2011 - 17:34

Smaklig spis! =)

Svara
Linjea 27 december, 2010 - 20:19

Det här bara måste jag göra. Mina barn älskar sugar-snaps också, som blir så fint till!

Svara
Linda 26 december, 2010 - 10:16

Laxen ser ju helt grymt god ut, denna rätt ska jag testa nu i veckan..Har aldrig gjort broccolimos tidigare, bara blomkålsmos, gör man likadant eller?
KRAMIS

Svara
mammadagar 18 december, 2010 - 10:05

Åh sitter just här med lax och undrar vad jag ska göra med det 😀 Har inte så mycket grejer hemma men detta ska jag absolut testa nån gång!

Svara
Lucan 17 december, 2010 - 11:22

Hej, mmm vilket mumsigt recept! Vi lagar ofta dina recept här hemma och de är uppskattade av alla!

Svara
t79 16 december, 2010 - 20:48

Åh vad det såg gott ut!! Måste provas 🙂 Fint du har gjort i bloggen!! Kram

Svara
Sara med Tyra & Noah 15 december, 2010 - 21:31

”Oj, var har jag nu hamnat?!?” tänkte jag först, haha.
Fiiint du har gjort! 😀

Ser hur gott ut som helst det där. Me <3 lax! Tur att resten av familjen också brukar äta så det sprutar ur öronen när det serveras 🙂

Svara
jennyh 15 december, 2010 - 15:41

Låter underbart gott!!!

Svara
Karin 15 december, 2010 - 13:06

Det lät smarrigt. Håller med om att lax är underbar mat som man kan göra mycket gott av.

Svara
Ulrika F 15 december, 2010 - 11:47

Visst e det gott?! o lättlagat med….ett toppenrecept!!

Svara
Marie 15 december, 2010 - 10:52

Så smaskigt det ser ut, detta måste jag pröva!!

Svara
Dagarna 15 december, 2010 - 10:50

Ååå vad gott
Gillar också denna typ av recept
Dottern älskar både lax & broccoli

Svara
E M E L I E R E S E R ! ! ! 15 december, 2010 - 10:46

mums! ser supergott ut!

Svara

Lämna en kommentar