Lax i smarrig kräftsås

6 januari, 2010

Den goda klassiska kräftsoppan på Kavli Kräftost har vi ofta som förrätt här, receptet finns bla här.
I dag gjorde jag en laxrätt på snarlikt sätt som blev sjutusan så gott!!!! TYVÄRR var vår lokala fiskbil stängd så det blev på fryst laxfilé, inte lika gott men nästan =)

4 stora färska laxfiléer
Kavli Kräftost (200 g)
2 1/2 dl grädde
1 burk kräftstjärtar
1 dl finhackad dill
Salt och peppar


11/2 msk skaldjursfond alt hummerfond (blir lite olika smak!)
1 krm Cayennepeppar
1 dl riven västerbottensost

Krydda laxfiléerna lätt med salt och peppar och lägg i form. Häll av kräftstjärtarna och fördela över laxen.
Koka upp såsen (kräftost, grädde, fond, cayennepeppar efter smak)och häll sedan över laxen. Strö över osten. In i ugn 200 g ca 30 minuter.
Servera med ditt favorittillbehör, jag hade ugnsrostade rotfrukter till OCH ett glas gott Jacob’s Creek 😉 (det ÄR ju helg!)
Annars tips på tillbehör är pressad potatis, grön stekt sparris och citronklyfta.

IMG_5040

35 kommentarer
0

Du kanske också gillar

35 kommentarer

Katarina Lagerström 20 januari, 2015 - 20:07

Den har jag gjort många gånger sen du la ut den första gången

Svara
Anette Wallin 20 januari, 2015 - 14:43

Tack! Den här rätten ska jag bjuda på i helgen då vi får gäster ❤️❤️

Svara
Sara Engstrand 20 januari, 2015 - 13:16

Den är så himla god

Svara
Irene Åkerblom Fd Ingebrigtsen 20 januari, 2015 - 11:59

Tack!

Svara
Sofia Sjöberg 20 januari, 2015 - 11:57

Supergod

Svara
Maria Björn 20 januari, 2015 - 11:38

Ååå den e go!

Svara
Kristina 20 januari, 2010 - 13:58

Hej Åse!!

Ville bara berätta att jag testade detta receptet igår. Det smakade gudomligt! Kommer göra det snart igen! Tack för att du delar med dig av dina kunskaper!!
KRAM

Svara
Åse 20 januari, 2010 - 15:19

Roligt att höra!!

Svara
tina 11 januari, 2010 - 10:33

Åh, ett laxrecept! Tusen tack, jag samlar på sådana! 😉

Svara
1 2 3

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.