Lammfärsspett med greksallad

28 juni, 2011

Jag älskar ju medelhavsmat, det är så fräscht! I går gjorde jag lammfärsspett som var supergoda!

4 portioner

500 g lammfärs
1 tsk spiskummin
1 chilifrukt
salt, vitpeppar
1 msk kalvfond
2 ägg


1 finhackad rödlök

Lägg bambupinnar i blöt i ca 15 minuter. Blanda alla ingredienser och gör sedan järpar som ni trär på spetten. Grilla på grillen och servera med en grekisk sallad (fetaost, tomat, gurka, oliver) stekt cypriotisk halloumi* och tzatziki!

* Halloumi ska stekas/grillas hastigt på hög värme annrs blir den seg och gummiaktig!

Du kanske också gillar

4 kommentarer

CamillaP 28 juni, 2011 - 15:23

Ser så gott ut så! Halloumi är min favve till grillat.

Snaaaaart får jag äta min kära svärmors grek-mat på Kreta….läääängtar verkligen. Löve It…ska bjuda dig på min tzatziki en dag, min man säger den är t.o.m godare än hans mammas!!! HAHAHAHA
Kramiz

Svara
ÅsaS 28 juni, 2011 - 14:06

Säger bara en sak – MUMS!
Kram ÅsaS

Svara
maja 28 juni, 2011 - 13:16

gott!!!!!!!!!

Svara
Klara 28 juni, 2011 - 13:09

Så mysigt det ser ut och gott.

Svara

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.