Kycklinggratäng med ädelost och bacon

11 december, 2013

I går kylskåpsrensade jag lite.
Detta blev så grymt gott att det kan ha varit det godaste jag ätit på länge!

Jag serverade timjankryddade rotfrukter till, men vill man dra ner på kolhydraterna så kan jag rekommendera grillade ovanjordgrönsaker.

Foto: Lisa Wikstrand

Skriv ut

Kycklinggratäng med ädelost och bacon

  • Författare: Åse

Ingredienser

4-6 portioner
1 kilo kycklingfilé
1 spetspaprika
150 gram blåmögelost
2 dl creme fraiche
3 dl grädde
3 msk mango chutney
1-2 msk tamarisoja
salt, peppar
1 paket bacon

Sätt ugnen på 225 grader.
Rensa kycklingfiléerna och dela i två delar. Salta och peppra och stek i smör så de får lite yta, lägg sedan över i form.
Skär paprikan i mindre bitar och fördela över kycklingen.
Skär baconet i mindre bitar och stek tills den nästan är knaprig.
Koka upp grädde, crème fraîche med ädelost och smaksätt med mango chutney, soja, salt och peppar. Häll över ädelostsåsen på kycklingen och toppa med bacon. Grädda gratängen mitt i ugnen i ca 20 minuter.


Instruktioner

4-6 portioner
1 kilo kycklingfilé
1 spetspaprika
150 gram blåmögelost
2 dl creme fraiche
3 dl grädde
3 msk mango chutney
1-2 msk tamarisoja
salt, peppar
1 paket bacon

Sätt ugnen på 225 grader.
Rensa kycklingfiléerna och dela i två delar. Salta och peppra och stek i smör så de får lite yta, lägg sedan över i form.
Skär paprikan i mindre bitar och fördela över kycklingen.
Skär baconet i mindre bitar och stek tills den nästan är knaprig.
Koka upp grädde, crème fraîche med ädelost och smaksätt med mango chutney, soja, salt och peppar. Häll över ädelostsåsen på kycklingen och toppa med bacon. Grädda gratängen mitt i ugnen i ca 20 minuter.

18 kommentarer
1

Du kanske också gillar

18 kommentarer

Fia 10 september, 2017 - 19:50

Ojojoj, sååååå gott!!! Smakerna gifter du perfekt i munnen! Gjorde rostad blomkål till. Med vitlök och parmesan. Mmm… Längtar redan till mina matlådor! Tack för inspirationen och receptet!

Svara
Åse 11 september, 2017 - 15:29

Vad roligt att det smakade!! =)) <3

Svara
Katarina 20 januari, 2017 - 16:03

Ser mycket gott ut. Alternativ till servering? Klyftpotatis el ris? Vad tycker du?

Svara
1 2

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.