Kycklingcurrygratäng

21 juli, 2012

Härliga lördag! Våra gäster har precis åkt vidare och vi ska snart lägga oss raklånga i soffan och titta på ”En gång i Phuket”

Detta bjöd vi på i går, jättegott!!
Perfekt när man är många!


Haha, jag ser ut som en liten gumma där jag står! Så blir det när den låååånga sonen står bakom kameran 😉


Alkoholfritt bubbel till gravida Rebecca och Prosecco till oss andra

Ibland har jag knaperstekt bacon i också, supergott!

Skriv ut

Kycklingcurrygratäng

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

1 grillad kyckling
1 röd paprika
1 gul paprika
1 vitlöksklyfta
1 gul lök
1 burk hela champinjoner (färska går också bra)
3 dl creme fraiche
2 dl grädde
0,5-1 dl mango chutney (mitt recept finns HÄR)
0,5 dl chilisås
2 msk tomatpuré
1-3 tsk sambal oelek
1 msk curry
1 tsk paprikapulver
Salt, peppar
Riven smakrik ost
8 körsbärstomater
1 dl cashewnötter


Instruktioner

Sätt ugnen på 225 grader.
Bena ur kycklingen.
Skär paprikan i små bitar, finhacka lök och vitlök. Fräs grönsakerna i smör tillsammans med champinjonerna och curryn några minuter på medelstark värme.
Vispa ihop grädde, creme fraiche, sambal oelek, tomatpuré, mango chutney, paprikapulver, salt och peppar och låt koka upp. Koka några minuter. Lägg grönsaksröran i gratängformen, sedan kycklingen och såsen och toppa med tomater, cashewnötter och riven ost.
Gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter.

En mycket uppskattad rätt! Prova den =)

Skön lördag på er alla!!!! XOXO

14 kommentarer
1

Du kanske också gillar

14 kommentarer

Gym comeback och hjälpsamma barn - 56kilo.se - En mat & Inspirationsblogg 7 mars, 2019 - 14:18

[…] tänkt göra en smarrig lax till mig och Daniel igår men han jobbade sent så vi åt av barnens (Kycklingcurrygratäng) – Jag har ju svårt att hålla mig till ett recept, spelar ingen roll att det är mitt eget! […]

Svara
Fettistisdagen - 56kilo.se - En mat & Inspirationsblogg 6 mars, 2019 - 12:19

[…] hörs lite senare! Äter ni något gott idag? Jag velar mellan min goda kycklingcurrygratäng och gorgonzolabakad lax! […]

Svara
Matdagbok | Kostrådgivare – Blogg 14 januari, 2014 - 16:51

[…] kommer matdagboken. Till middag blev det kycklinggratäng med recept från 56kg. Jättegod tyckte alla, även ej kycklingätande make. Jag bytte ut vispgrädden mot […]

Svara
Elisabeth 4 januari, 2014 - 11:11

En söt liten gumma i så fall. I snygg klänning och rart förkläde:) ska försöka göra den härfast mjölkfri. Verkar smaskig!

Svara
Susanne Lundahl 1 oktober, 2013 - 09:23

Tack för din härliga blogg på alla sätt 🙂 Undrar var ni har köpt den fina stjärnmattan? Håller med, gulligt förkläde! Är galen i både stjärnor och rosa 😉

Svara
Åse 1 oktober, 2013 - 10:38

Hej! Det är en pappelina matta :))

Svara
aysel 24 juli, 2012 - 18:38

Du e så vacker! Fattar inte hur du kan vara så vacker och ha så många barn.. min förebild hihiii…

Nice kök oxå.. oo jag vill oxå ha en så fin kök.. tack för alla fina recept, med dig e det roligt och äta lchf utan att de e tråkigt..
Ha de bra!

Svara
Åse 25 juli, 2012 - 07:41

Men gulledu, tack så mkt!!!

Svara
Åsa 22 juli, 2012 - 08:25

Hej! Vilket fint förkläde du har, var hittar man det? Tack för en härlig blogg! /Åsa

Svara
Åse 22 juli, 2012 - 10:17

Det är ett Greengate, just denna modellen vet jag inte om du kan hitta så lätt men förklädet är från Smultrongården i Örebro men Greengate finns i många andra onlinebutiker och fysiska inredningsbutiker 🙂

Svara
Maria 21 juli, 2012 - 19:59

Det ser verkligen gott ut 🙂

Svara
Anita 21 juli, 2012 - 19:14

Vilken fin klänning du har. Jag tycker inte du ser ut som en gumma. Den rätten ska jag göra en dag, ser jättegott ut. Ha en fortsatt bra lördagkväll. 🙂

Svara
Annika 21 juli, 2012 - 13:24

Så sammanträffande! I förrgår gjorde jag nästan exakt en sådanhär maträtt. Liiiite enklare dock. Men också jättegott!

Svara
Åse 21 juli, 2012 - 13:37

Mums, de är aldrig fel! Jag har något liknande här på bloggen sedan tidigare också.

Svara

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.