Kycklingcurrygratäng

21 juli, 2012

Härliga lördag! Våra gäster har precis åkt vidare och vi ska snart lägga oss raklånga i soffan och titta på ”En gång i Phuket”

Detta bjöd vi på i går, jättegott!!
Perfekt när man är många!


Haha, jag ser ut som en liten gumma där jag står! Så blir det när den låååånga sonen står bakom kameran 😉


Alkoholfritt bubbel till gravida Rebecca och Prosecco till oss andra

Ibland har jag knaperstekt bacon i också, supergott!

Skriv ut

Kycklingcurrygratäng

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6 1x

Scale

Ingredienser

1 grillad kyckling
1 röd paprika
1 gul paprika
1 vitlöksklyfta
1 gul lök
1 burk hela champinjoner (färska går också bra)
3 dl creme fraiche
2 dl grädde
0,5-1 dl mango chutney (mitt recept finns HÄR)
0,5 dl chilisås
2 msk tomatpuré
13 tsk sambal oelek
1 msk curry
1 tsk paprikapulver
Salt, peppar
Riven smakrik ost
8 körsbärstomater
1 dl cashewnötter


Instruktioner

Sätt ugnen på 225 grader.
Bena ur kycklingen.
Skär paprikan i små bitar, finhacka lök och vitlök. Fräs grönsakerna i smör tillsammans med champinjonerna och curryn några minuter på medelstark värme.
Vispa ihop grädde, creme fraiche, sambal oelek, tomatpuré, mango chutney, paprikapulver, salt och peppar och låt koka upp. Koka några minuter. Lägg grönsaksröran i gratängformen, sedan kycklingen och såsen och toppa med tomater, cashewnötter och riven ost.
Gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter.


En mycket uppskattad rätt! Prova den =)

Skön lördag på er alla!!!! XOXO

25 kommentarer
1

Du kanske också gillar

25 kommentarer

Ullis 11 april, 2019 - 09:26

Hej! Kollade upp den sparade länken som jag har, och den är från 2011-02-21. http://www.56kilo.se/2011/02/21/kycklinggratang-med-mangochutney/

Svara
Åse 11 april, 2019 - 09:40

Hej! Här finns receptet https://web.archive.org/web/20140401130604/http://www.56kilo.se/kycklinggratang-med-mangochutney/
Det är en cachad sida hos web archive, jag ska försöka återställa det på bloggen men hittar det ingenstans! Så skumt!

Svara
Åse 11 april, 2019 - 10:09 Svara
Ullis 11 april, 2019 - 10:44

Tusen tack! <3

Svara
Åse 11 april, 2019 - 11:24

Så lite så 🙂

Svara
Ullis 11 april, 2019 - 09:24

Hej! Receptet jag tänker på fanns på din blogg 2011-02-21.

Svara
Åse 11 april, 2019 - 09:26

Jag ska kika! Kan vara att det gamla receptet pekats om till detta.

Svara
Ullis 1 april, 2019 - 21:28

Hej! Visst är det ändrat i ursprungsreceptet? Letade som en galning efter detta recept, men som jag minns det var det inga champinjoner och ingen tomatpure i förra receptet, samt mer mango chutney? Skulle gärna vilja ha ursprungsreceptet om du har det? 🙂

Svara
Åse 1 april, 2019 - 22:36

Hej! Nopps! Men finns ju en del liknande recept det är kanske ngt av de du förväxlar?
Här har du detta receptet i arkivet från 2012: https://web.archive.org/web/20161117152047/http://56kilo.se/kycklinggratang-med-mangochutney-2/

Svara
Ullis 10 april, 2019 - 21:14

Hej igen!

Förlåt att jag är besvärlig, men jag får upp samma recept när jag klickar på länken.

/Mvh Ullis

Svara
Åse 11 april, 2019 - 08:06

Hej, ja det var det jag menade =) Detta receptet har funnits här hela tiden. Jag vet inte riktigt vilket recept du letar efter tyvärr.

Svara
1 2

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.