Kyckling i dragon och baconsås

6 oktober, 2013

Hej på er denna sköna söndag! Vilket härligt väder vi haft här i Helsingborg! Ni också?
Vi lade oss redan vid 21.30 i går och sov till 8! Sedan några timmar i sängen med Nyhetsmorgon, en riktigt skön slappesöndag! 🙂
Vi har varit på Väla, även i dag. Tog en lunch där (Caesarsallad) och sedan var det lite höstklädesshopping till barnen.

2013-10-06 12.56.55-1

På väg ut i solen! 
 
Dagens! Ett par bortglömda Circle of Trust jeans som jag köpte tidigt i våras #harglömtvar! Men de är i stilen Silver DNM och i tvätten Sunrise Blue och så skönaste sweatien Benisha från Suzanne Nilsson!

På fötterna: Svarta Primeboots
IMG_2884
IMG_2882-Redigera-2

IMG_2889

I gårkväll gjorde jag en grymt god kycklingrätt och så serverade jag smörstekt blomkål till. MUMMA!!!!
Jag äter mejeri utom ost ytterst sällan numera, men ibland är det gott men en riktigt god gräddig rätt!
IMG_2855

 
Kyckling i dragon och baconsås 
4 portioner
3 schalottenlökar
1 paket bacon
200 gram färska champinjoner
4 st soltorkade tomater
2 vitlöksklyftor

3 dl grädde
2 dl creme fraiche
0,5 dl vitt vin
1 msk dijonsenap
1 msk kycklingfond
2 tsk kinesisk soja
4 tsk dragon
salt, peppar
1 kg kycklingfilé

Sätt ugnen på 225 grader. Skiva champinjonerna, finhacka löken. Knaperstek bacon och tillsätt sedan champinjonerna, lök och vitlök. Stek tills champinjonerna och löken får en fin färg, ca 5 minuter.  Strimla soltotrkade tomater och rör ner.
Häll över grädden och creme fraiche och vinet och låt puttra ihop några minuter. Krydda med dragon, soja, fond och smaka av med salt och peppar. Putsa kycklingfiléerna, dela dem i två delar på längden och lägg dem i en smord ugnsform och häll över den goda såsen. Sätt in i mitten av ugnen i ca 30 minuter.
Servera med smörstekt blomkål.
 
I morgon ska jag träffa min nya PT Erika på Nordic Wellness! Wohooooooo! Nu ska det bli fason på tanten!
Ha nu en riktigt skön söndagskväll! XOXO

17 kommentarer
0

Du kanske också gillar

17 kommentarer

Cathrine 21 oktober, 2013 - 20:56

Var har du hittat dina stövlar på bilden, snygga som bara den 😉

Svara
Åse 21 oktober, 2013 - 21:21

Kommer inte ihåg var men de är ett par Primeboots

Svara
Camilla 13 oktober, 2013 - 01:57

Gjorde din kycklingrätt med stekt blomkål till familjen idag. Oj vad gott det var, lovordades av både vuxna och barn! Smakade som en riktig festrätt! (Som tur var hade vi inte fest, så vi kunde lugnt slicka tallrikarna ;))
Tack!

Svara
1 2

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.