Krämig lax i örtsås

19 juli, 2017

Gooood morning!
Ställde klockan på 9 i morse, var helt yr i mössan! Har vänt dygnet helt känns det som, inte kommit i säng förrän 2-3 senaste veckorna. Gas att vända tillbaka dygnet! Gillar inte att sova för länge på förmiddagarna.
Hade tänkt mig ta en långpromenad nu direkt men tiden har sprungit iväg så jag går ner till stan senare när jag ska göra fransar i stället, blir en go promenad på 8 km fram och tillbaka. Ljudbok i öronen och saken är biff!
I söndags åkte vi och köpte ny matta till matbordet. Vi hade egentligen beställt en på MIO. i April! Som skulle ta 2 veckor men efter x samtal och tjat om när dne kommer så gav vi upp.
Vickan tipsade om att köpa en bit heltäckningsmatta på Bauhaus istället så det gjorde vi! Vi fick själv klippa till längden för 4 meter är standard och det blir ju för långt! 200 x 335 är vår nu. NÖJD!
Dessutom 1500:- billigare än MIO mattan!
Tar ju ganska mycket ljud med matta och känns lite skönare och mer ombonat.




Var såååå länge sedan jag gjorde lax i ugn, så jag tog fram två paket laxfiléer från utefrysen i går.
Jag hade smaksatt philadelphia hemma som äldsta dottern köpt men det går så klart att använda vilken färskost som helst och även utan smak går bra.

Massor av dill i såsen, smarrigt!


Jag älskar det här örtsaltet! Funkar istället för buljongtärning.
Lite fishsauce i såsen är gott i också (istället för fiskbuljong)

Gratängen klar för ugnen!

Milo gillar nya mattan med perfekt uppsikt över vad jag gör i köket 😉 Den hunden är aldrig många metrar från mig!

Fäääääääärdigt!



Jag serverade stompad blomkål till och en vanlig grönsallad. En riktigt god familjegratäng!


Skriv ut

Krämig lax i örtsås

  • Författare: åse falkman fredrikson
  • Portioner: 8

Ingredienser

  • 1 kilo laxfiléer
  • salt, peppar
  • 3 dl grädde
  • 2 dl creme fraiche
  • 175 g färskost (jag hade smaksatt: lök och örter)
  • 2 gula lökar
  • skalet av 1 citron + saften från 1/2
  • 20 g dill (1 knippe)
  • örtsalt, peppar
  • 2 dl skalade räkor
  • 150 g fetaost
  • dill + citronskivor till garnering

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 220 gr.
  2. Vispa ihop grädde, creme fraiche och färskost i en kastrull på svag värme.
  3. Finhacka löken och fräs mjuk i panna med lite smör eller kokosolja.
  4. Rör ner löken i såsen.
  5. Riv citronskalet och pressa i en halva i såsen. Finhacka dillen och rör ner.
  6. Smaka av med örtsalt och peppar.
  7. Lägg laxfiléerna i en ugnsform, salta och peppra. Fördela räkorna över laxen och häll sedan ostsåsen över. Smula fetaosten över och gratinera i ugnen i ca 25 minuter.

Kram på er! ❤️

12 kommentarer
0

Du kanske också gillar

12 kommentarer

Pia 21 september, 2018 - 08:28

Sååå gott recept!! Tack! <3 Milo är bara för söt, vilken hundras?! Ha en fin helg! :))

Svara
Åse 21 september, 2018 - 08:45

Roligt att det smakade!
Han är en Cavalier King Charles =) Detsamma till dig!

Svara
Johanna 20 juli, 2017 - 22:57

Vad fint det vart med mattan! Ni har det så snyggt! Fisk blev jag sugen på nu också, var ett tag sen men nu fick man lite inspiration. Tack!

Svara
Johanna 20 juli, 2017 - 20:55

Han är bara såå söt Milo!

Svara
Barbro 19 juli, 2017 - 20:41

Jag tycker om lax i alla former så detta kommer jag också testa vid något tillfälle.
Kram o tack för alla goda recept som du delar med dej av.

Svara
ÅsaS 19 juli, 2017 - 16:27

Så fint ni får det! Och så skönt med matta under bordet. Hur har ni löst kanterna? En heltäckningsmatta brukar kunna fransas upp, om man inte fäster ändarna på nåt sätt..
MIO har en hel del fina möbler och inredningsdetaljer, men service är något de saknar, har jag både märkt och hört från andra. Tyvärr..
Han är då för söt, er lilla Milo.
Ha en skön eftermiddag/kväll!
/ÅsaS

Svara
Åse 19 juli, 2017 - 18:05

Jag har klippt av alla trådar som kan fransas upp. Enligt Vickan så håller sig hennes 🙂
Ja mios leveranstider är galna!! Kraaaaaam!

Svara
M 19 juli, 2017 - 14:44

Hur gott såg inte det där ut!? Vad fint med mattan och vilket bra tips!
Känner igen det där med tidsomställning vid semester… vi skulle gå upp kl 8.00 i morse för att slippa stressa när vi skulle iväg men klockan blev ju 8.40 innan vi masade oss upp… 😱
Hoppas ni har fina dagar i Helsingborg!
Kram 💞

Svara
Åse 20 juli, 2017 - 12:05

Haha ja klockan rullar på snabbt och plötligt är det lunch känns det som fast man nyss stigit upp! KRAM! <3

Svara
Evelina 19 juli, 2017 - 14:04

Men gud vad smart med mattan att man kan klippa till själv. Vad fick ni betala för eran matta ?
Åh va gott med lax ska testa sitt recept imorgon 😁

Svara
Åse 19 juli, 2017 - 14:13

Hej! Svarade dig på ditt DM 🙂

Svara
Fia 19 juli, 2017 - 11:06

Jag letar o letar men boken ”viktminskning med lchf så lyckas du” verkar slut överallt. Går den inte längre att få tag på? Tack för en superbra blogg ❤

Svara

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.