Kokospannkakor

5 november, 2011

I dag blev det kokospannkakor till frukost, de med kokosflingor i – såååå goda och blir en väldigt bra konsistens på!!

Ett gäng

5 ägg
4 dl grädde
4 dl fet mjölk
0,5 dl fiberhusk (ev ännu mindre!!)
1 dl kokosflingor
1-2 krm salt

Vispa äggen och vispa sedan ner grädde, husk, salt och kokosflingor. Blanda ner mjölken och låt stå en liten stund.
Stek ca 1 dl åt gången, gärna i ekologiskt kokosfett/fett!
Smeten blir ganska tjock så man får bre ut det lite med stekspaden. Jag steker på medelvärme.
Man kan nog ha bara grädde i stället för grädde/mjölk ni får prova och se! Det kan ev bli lite tjockare smet.

12 kommentarer
0

Du kanske också gillar

12 kommentarer

Maja 7 april, 2016 - 17:21

Åh det här var gott 🙂
Har blivit ombedd att göra dem igen här hemma

Svara
1 2

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.