Vintips

Hej Hej!

Hoppa ni har en fin lördag!

Bland det godaste jag vet är en riktigt god och långlagad Bolognese! Och vad som blir ännu godare är om man river en herrans massa tryffelpecorino ovanpå den 😅🙈 YUM!

Så här gör jag min!
Och jag läste att ni uppskattade vintips så här kommer ett matchande vin till ♥️

Kanske något för er lördag?
Jag har alltid rotselleri i MEN jag är faktiskt tveksam om det inte ska vara blekselleri i en Bolognese (original)

Vet ni??

Hur som haver, jag älskar rotselleri och den ger myket fiber och kropp till rätten.

Jag älskar ett gott vin till en god maträtt och personalen på systembolaget är väldigt kunniga så är jag osäker så frågar jag alltid dem.
Här är ett tips som jag fick: Villa Pucin Toscana – var väldigt trevligt till.

Vi hade Better than Spaghetti  till men ni kan ha vad ni vill ha.
Det ÄR ju gott med tex färsk spaghetti om man äter det.

Skriv ut

Pasta Bolognese med ett Vintips!

  • Författare: Åse

Ingredienser

800 g nötfärs
2 paket bacon, i mindre bitar
2 gula lökar, finhackade
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 bit rotselleri ca 200 g
800 g krossade tomater
0,5 dl tomatpuré
1,5 msk konc. kalvfond
2 lagerblad, smulade
3 dl rött vin
2 msk tamarisoja
2 tsk oregano
2 tsk timjan
2 krm svartpeppar
smör eller kokosolja utan smak att steka i


Instruktioner

Finhacka lök, vitlök och rotselleri. Fräs dem i lite smör tills de mjuknat. Stek nötfärsen och sedan baconet, häll av överflödigt fett. Rör ner övriga ingredienser och låt småputtra i minst 1 timme.
Smaka av med eventuellt lite mer salt och peppar.


Nu säljer 56kilo, familjen och några vänner kläder och accessoarer. Välkommen in till 56kilo SELLPY butik som fylls på kontinuerligt närmsta tiden.
 
6 april, 2019 7 kommentarer
9 Facebook Twitter Google + Pinterest