Kantarellpaj

9 augusti, 2011

I går blev jag såååå sugen på kantareller efter att min nagelteknolog suttit och snackat sig blå om vilka goda kantarelltoasts hon gjort kvällen innan.

Sååååå gjorde en kantarellpaj utan skal =) Gottgottigott!!

4 portioner

5-6 dl kantareller
5 dl riven västerbottensost (200 g)
5 ägg
3 dl vispgrädde
1 gul lök
salt och peppar
smör

Stek kantareller med lök i smör, salta och peppra, lägg i pajform.
Vispa ihop ägg och grädde och liiite salt o peppar.
Rör ner osten och häll allt över kantarellerna.
Grädda i ugnen 225 grader i ca 25 min!

30 kommentarer
0

Du kanske också gillar

30 kommentarer

fuckingimpossible 15 november, 2011 - 06:49

Fan va gött att ha hittat hit, till dig! Kantarellpajen lät supergod precis som många andra maträtter du tipsar om – jag behöver inspiration till lättlagad och bra LCHF-mat. Ska definitivt följa dig 🙂

Svara
Åse 15 november, 2011 - 10:13

Välkommen hit!!

Svara
anna 14 augusti, 2011 - 23:17

Kantareller som är så gott, har inte haft en tanke på att man kan göra paj utan skal.. Du har så mycket bra tips och recept!

Svara
KarinW 14 augusti, 2011 - 20:43

Härligt med kantareller och det ser verkligen gott ut! Ska testa receptet framöver när jag plockat trattisar!

Svara
Åsa Erdemli 12 augusti, 2011 - 15:36

Jag testade den här pajen igår kväll och det blev STOR succé hemma. Mannen och barnen åt så det sprutade ur öronen på dom. Resterna har visst barnen mumsat på till både frukost och lunch idag… 🙂
Vill passa på att tacka för en superbra hemsida med MASSOR av inspiration. Tack!! 🙂

Svara
Åse 12 augusti, 2011 - 16:21

Men vad roligt att höra!!! :)) skon fredag på dig!!

Svara
junitjej 11 augusti, 2011 - 20:32

Åh, så gott det låter!!! Älskar svamp!

Svara
Annika 10 augusti, 2011 - 23:09

Jag älskar svamp, alla sorter!

Brukar åka upp till min pappas trakter i Småland. Där finns svamp så det kryllar om det. Kanske ska testa ditt recept då om jag kommer hem med en bra skörd. 🙂

Svara
Åse 11 augusti, 2011 - 12:23

ta med till mig också!!! =)))

Svara
SaraG 10 augusti, 2011 - 21:54

Ser verkligen gott ut!! Det får nog bli en kantarellpaj i helgen!!

Svara
Anna-Dagar av lycka 10 augusti, 2011 - 20:36

Ser ju fantastiskt gott ut Sicken bra blogg. massor med nya braiga recept! 🙂

Ha det gott!
/Anna

Svara
Tolan 10 augusti, 2011 - 18:41

Mmmm smarrigt. Jag har den tiden på månaden nu så allt ser sååå gott ut , men hur gör du när det bara inte går att hålla sig borta från något ”chokladigt” så där som man behöver en gång i månaden?? Paaanik!

Svara
PiA - din kollega :-) 10 augusti, 2011 - 16:05

Ser jag rätt så är Kantareller bra för kalium, m.m.! http://www.fineli.fi/food.php?foodid=367&lang=sv och det är ju så gott… mums! Ska bokmärka ditt recept!

Svara
Ewa 10 augusti, 2011 - 15:39

Åh så gott det lät du 😛 (slickar mig om munnen) Måste testas då det växer kantareller på vår sommarstuge tomt i Gränna 🙂 Får man se bild på nya naglarna? Ha det gott/KRam Ewa http://www.ewaslchf.blogg.se

Svara
becca 10 augusti, 2011 - 13:08

Å så smarrigt!!! jag har själv hittat kantareller och var så himla stolt över mig själv när jag igår rörde ihop den godaste krämigaste kantarellsås någonsin!!! 🙂 mmmm!!!
kantareller
salt
lite smör
grädde
mjölk
soya
dinkelmjöl! yuuummmiii!!!
kramar

Svara
Maria Malm 10 augusti, 2011 - 12:40

lchf franskbröd och en kantarellstuvning utan mjöl plus en ostskiva på en sådan kan jag rekommendera!

Svara
Sara 10 augusti, 2011 - 12:24

Tänk vad enkelt ändå! Mums, måste testas!

Svara
jenny 10 augusti, 2011 - 09:30

Ja det såg inte så svårätet ut!! 😉
Till något helt annat…. Visst var väl ni på Rhodos (Atlantica Aegean)? Försöker iaf hitta dom inläggen (vi kollar resor till nästa sommar) och tänkte läsa lite om hur du upplevde hotellet och maten. Eller blandar jag ihop dig med någon annan??
*kramar*

Svara
Åse 10 augusti, 2011 - 10:06

Yes vi var där!
Jag är tyvärr inte speciellt nöjd. Hotellet var fräscht men aten var inte speciellt bra, sammas dag ut och dag in. Ville man ha vin till mat och lunch (vid all inclusive) så fick man jaga fatt en servitör (de kom inte till bordet) Uppträdandet för barnen tyckte jag inte heller hade hög klass.
Hotellet låg alldeles för långt bort från shopping etc.
Jag rekommenderar mycket hellre VINGs hotell, har aldrig blivit missnöjd med deras Sunwing koncept.

Svara
jenny 10 augusti, 2011 - 10:12

Tack! Ska kolla Ving! 🙂

Svara
Jenny E 10 augusti, 2011 - 17:07

jag har varit på rhodos Atlantica Aegen park nu i sommar.
Kan hålla med om att hotellet låg i en liten by långt ifrån shopping.
Men måste säga att i år , så var underhållningen jättebra och jättebra service gällande dryck till maten . De kom fram till bordet och fyllde på., faktiskt så fort glaset var tomt :-)Maten tröttnade man ju på efter några dagar så klart men det fanns ju mycket att välja på iallafall.
Men det kan ju skillja från år till år. 🙂

Svara
Åse 10 augusti, 2011 - 17:10

Hej! Vad bra att det förbättrats! Min bästa väninna var där nu i maj och hon var nöjd! Så det är nog lite tycke och smak och givetvis förbättras ett nytt hotell från år till år!

Svara
Maria 10 augusti, 2011 - 09:04

Åse, din blogg är så himla BRA och inspirerande! Ska köra igång med LCHF nu efter semestern och här har jag ju huuuur mycket bra information och recept som helst att börja med. TACK!

Svara
Åse 10 augusti, 2011 - 10:06

Heeej Maria!! Kul att se dig här! Tack för beröm och varmt lycka till!!

Svara
monika g 10 augusti, 2011 - 08:54

Hej! Älskar dina recept. För tre veckor sedan fick jag diagnosen celiaki/gluten intolerans. Med bra recept är det lätt att leva glutenfritt. Ska testa denna kantarellpaj så fort jag varit i skogen och (förhoppningsvis) funnit skogens guld!

vh
Mamma Monika

Svara
Emilia 10 augusti, 2011 - 08:22

Hej,

jag har följt din blogg ett tag nu och har bara en fundering: tränar du inget? Eller är det bara jag som ”missat” när du skriver om detta? I övrigt gillar jag din blogg och framför allt dina recept =)

Kram

Svara
Åse 10 augusti, 2011 - 08:50

Hittills bara vardagsmotion och mitt löpband! Men fick ett gymkort + pt lektioner i födelsedagspresent av min man som jag ska börja använda nu när skolorna börjar igen! Längtar!

Svara
Emilia 10 augusti, 2011 - 10:05

Åhhh… PT-lektioner! Där blev jag avis!

Svara
maja 10 augusti, 2011 - 06:23

Åh gott! Älskar kantareller.

Svara
Nina 10 augusti, 2011 - 00:09

Jag var och plockade lite kantareller idag så denna recept kom ju väl till 🙂 Ser supergott ut, annars blir det oftast en sås av kantarellerna till nån god grillad köttbit och då gärna kanske blomkål/broccoli eller potatisgratäng till, om man fått ihop nog mycket vill säga 😉

Svara

Lämna en kommentar

Denna webbplats använder Akismet för att förhindra skräppost. Läs mer om hur dina kommentarsuppgifter behandlas.