I går gjorde jag denna smarriga dessert.
Fräscht och gott och ett bättre val till många sockerstinna desserter.
Jag gör egen vaniljvisp men det går givetvis att köpa färdig, då rekommenderar jag Arlas Vaniljvisp, Icas och Mildas tycker jag innehåller för mycket trista tillsatser! 

23052015-012A1054

22052015-012A1037

Kanelstekta äpplen i glas med vanilj-cremecheese

Författare: åse falkman fredrikson   Portioner: 4

Ingredienser

Vanilj-creemecheese

  • 1 äggula
  • 1 msk florsocker (finns i sockerfri version t.ex. Sukrin Melis)
  • 1-2 tsk vaniljextrakt (vaniljpulver gör smeten brun)
  • 1 1/2 dl grädde
  • 100 g naturell färskost
  • ev. steviadroppar med vaniljsmak

Stekta äpplen

  • 1 stort syrligt äpple
  • 1 msk kanel
  • 2 msk osaltat smör

Kanel- och kardemummagranola

  • 1 dl hackad mandel
  • 1 dl hackade hasselnötter
  • 1 dl pistagenötter
  • 1 dl kokosflingor
  • 0,5 dl sesamfrön
  • 1 msk malen kardemumma
  • 1 msk kanel
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 0,5 dl deodoriserad kokosolja
  • ev. lite honung

Instruktioner

  1. Börja med granolan: Grovhacka nötterna och rosta allt i panna med koksolja och kryddor tills det luktar gott. Låt svalna. Använd 8 msk till receptet, förvara resten i burk.
  2. Vispa gulor, florsocker och vanilj pösigt. I annan bunke, vispa grädden (inte för hårt) och vänd sedan ner den i blandningen. Blanda noga med färskosten. Smaka av så sötman är tillräcklig.
  3. Skala och kärna ut äpplet. Skär i bitar. Stek äpplebitarna i osaltat smör. Pudra över kanelen och låt äpplena steka på medelstark värme tills de mjuknat. Låt svalna lite.
  4. Börja med att lägga lite äpplebitar i botten på ett glas, strö lite granola över sedan vanilj-creemecheese, sedan ett varv till och servera genast!
  1. Jag har plockat fram din första kokbok, viktminskning med LCHF. Åh vilken god mat vi ätit i veckan, köttbullarna var helt fantastiska, fröknäcket som vi hade till räkor likaså, fläskkotletterna i sås och jag få ju inte glömma laxbiffarna, mums allt var supergott och enkelt!!! Denna vecka ska vi ge oss på chicken nuggets och så en cashewpanerad torsk.och kasslergratänger ser ju bara så god ut. Familjen har ris, potatis och pasta till själv har jag dragit ner konsumtionen av dessa produkter ganska rejält. Riven morot (ngt jag inte kan var utan) eller vitkål passar till det mesta när man inte orkar dona förmycket. Tack Åse för alla goda recept. Ha en härlig lördag. Kram

  2. Hej Åse,

    Ledsen om inte min fråga platsar här, men jag visste inte riktigt var jag skulle ställa den. Jag är intresserad av att veta hur du som kostrådgivare ställer dig till blodgruppsdieten?

    Enligt denna diet och dess förespråkare skall jag som har blodgrupp A undvika saker som jag älskar, t.ex. rökt lax, skaldjur och tomat.

    Hur pass vetenskapligt utprövad är blodgruppsdieten egentligen? Jag kommer ihåg för ganska många år sedan att det kom en amerikansk bok om denna diet, men sedan verkar den ha legat i träda ganska länge för att plötsligt få en renässans…!

    1. Kokosolja utan lukt och smak =) Finns på nätet (jag köper på MMSports) eller i Hälsokost. Ica etc har bara med smak.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..