Kanelbullar LCHF

4 oktober, 2012

Det är ju urtramsigt att det finns en dag för kanelbullar men jag tänkte ge alla dem som VILL ha kanelbullar just i dag ett hälsosammare recept! Detta utgår från semmelreceptet jag har på bloggen och de blev jättebra!! Saftiga och helt underbara!
Jag kan bara svara för hur bullarna blir med just de märkena jag använt till mjölen:
Kokosmjöl = Aman Prana (fungerar INTE med malda kokosflingor, det är inte samma sak som kokosfiber)
Det krävs tålamod och är lite kladdigt!

LCHF-kanelbullar (ca 12-14 st)

5 msk sötning (jag hade ICA´s stevia strö)
4 hela ägg
1 dl mjölk (fetast möjliga)


1,5 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosnötsmjöl
1 krm vaniljpulver
1 tsk kardemumma
2,5 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver

Fyllning:

100 gram riktigt mjukt smör
2 msk kanel


1 krm vaniljpulver
1,5 msk sötning

Gör så här:
Sätt på ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och sötning poröst och luftigt med elvisp.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke/skål och rör ner. Tillsätt mjölken.
Låt stå ca 10 min. Olja två bakplåtspapper och lägg degen på den ena med det andra pappret över. Kavla ut till en lagom tjock rektangel (inte för tunn). Ta bort översta pappret.
Blanda smöret med kanel och sötning och klicka ut på degen, bred ut försiktigt.
Med hjälp av bakplåtspappret och kanske en degspatel rulla ihop degen till en lång rulle. Skär i 3 cm tjocka skivor och lägg i bullformar. Pensla med uppvispat ägg och strö mandelflisor på.


Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter.



SparaSpara

57 kommentarer
0

Du kanske också gillar

57 kommentarer

Kanelbullens / Pizzabullens Dag (LCHF) - 56kilo.se - Inspiration, Livsstil & LCHF Recept 4 oktober, 2018 - 08:18

[…] ni baka bullar idag så tycker jag att ni ska göra antingen mitt recept på kanelbullar eller varför inte […]

Svara
Berit 5 april, 2018 - 21:36

Hej, tack för receptet, älskar kanelbullar. Ska inhandla ingredienser. Tack för alla fina recept.

Svara
1 3 4 5

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.