Kålrotsgratäng LCHF

3 maj, 2015

Hej hej!
Vilken fin dag vi haft! Varmt och skönt och inga jackor på ute här inte!
Nu är jag i farten med att göra lasagne som söndagsmiddag men tänkte bara titta in snabbt och dela med mig av den fantastiska goda kålrotsgratängen som vi åt i går till Sirloin Steak med tillbehör!
YUM!!
Kålroten är det perfekta substitutet för potatis tycker jag! Låg i kolhydrater men har i mångt och mycket samma egenskaper som potatis!
Jag älskar ju kål så jag gillar den nog extra mycket!
Rebecca och Kristian med barn kom över i gårkväll och vi grillade och hade det allmänt gott!
Underbart nu när grillsäsongen är igång och det vackra vädret tittar till oss allt oftare 🙂


012A9775-1

012A9777-2

012A9778-3

012A9781-4

Söt Bruno som tittar till mig i köket ♥︎

012A9788-5

Jag svängde ihop en god varm sallad med gorgonzola bl.a. YUM!
012A9802-6

Rebecca lär Daniel vika servetter 😉
012A9814-7

012A9815-8

Kålrotsgratängen klar! Smaskigt!
012A9818-9

012A9825-10

Skriv ut

Kålrotsgratäng LCHF


Ingredienser

  • 8 dl grädde
  • 1 stor kålrot (ca 1,5 kg)
  • 2 gula lökar
  • 3-4 vitlöksklyftor
  • 100 g naturell färskost (typ Philadelphia)
  • 1 grönsaksbuljongtärning eller motsvarande i fond eller färdig
  • 2 ägg
  • 2 msk timjan
  • 2 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 400 + 100 g västerbottensost

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 180 gr.
  2. Skala och skiva kåltoten och lök tunt. Finhacka vitlöken. Koka upp grädde och färskost med kålrot och löken och låt småpttra tills kålen är nästan mjuk.
  3. Häll upp i ugnsform.
  4. Vispa ägg med salt, peppar och ost, häll över kålrotsgrädden och blanda.
  5. Toppa med resterande ost.
  6. Gratinera i ugnen i ca 45 minuter, lägg aluminiumfolie över mot slutet så den inte bränns.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 10

Trevlig söndag vänner!

20 kommentarer
0

Du kanske också gillar

20 kommentarer

Anna-Karin 9 maj, 2015 - 21:24

Det här var bland de godaste gratänger jag ätit! Tusentack för alla underbara recept du lägger ut???

Svara
Åse 10 maj, 2015 - 18:53

Härligt! Kul det smakade! ??

Svara
1 2

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.