Guacamole

10 oktober, 2011

Jag älskar guacamole, passar ju till så mycket! Stående favorit på tacobordet men man kan ju ha den till så mycket! Så här gör jag min och den blir alltid uppskattad!

2-4 portioner

1 mogen avokado
eventuellt 0,5 dl creme fraiche (jag gör den oftast utan!)
0,5 lime (saften)
1 liten vitlök solo alternativt en stor vitlöksklyfta
flingsalt ca 0,5 tsk
Några droppar d’elidas chili sauce eller liknande stark chilisauce!
0,5 tomat
(1 handfull grovhackad koriander)

Mosa avokadon med en gaffel, dela tomaten och skär bort köttet och fintärna tomatköttet. Pressa i vitlöken och i med salt, chilisauce, limesaft, ev koriander och ev creme fraiche.
Ät och njut!

Print Friendly, PDF & Email

11 kommentarer
0

Du kanske också gillar

11 kommentarer

Tacofredag! Kycklingwrap (LCHF) 13 januari, 2012 - 12:01

[…] fyllde mina tortillas med guacamole (fast hade ingen creme fraiche i igår) och med kycklingfiléer kryddade med Santa Maria Extra fine […]

Svara
Snabbt med Kronfågel Deli! « 5 6 k i l o . s e – en annorlunda LCHF blogg 10 oktober, 2011 - 20:00

[…] sats guacamole 1/4 del vitkål 1 burk MUTTI tomatkross 1 msk kinesisk soja salt, peppar kokosfett att steka i 0,5 […]

Svara
alexandra 10 oktober, 2011 - 19:41

neeeej varför förstöra den fantastiska guacamolen med cremé fraiche? 🙁

Svara
Åse 10 oktober, 2011 - 20:04

Det är en smaksak ju =) jag tycker det är supergott med creme fraiche i, men det är ju självfallet valfritt att ha i 🙂

Svara
Maja 10 oktober, 2011 - 15:23

Åh vad gott! Jag älskar verkligen guacamole:)

Är så glad att jag hittade hit, behöver en liten push och peppande tankar nu när jag försöker gå ner mina mammakilon. Det är inte omöjligt:)

Svara
Tove 10 oktober, 2011 - 15:21

Så gott med guacamole, vi åt det igår! =) Till tacos, utan bröd såklart! Tom sambon som är en tortillaälskare av rang höll sig till sallad och grönsaker som tillbehör! Än så länge går min kostregistrering bra, ska se till att hålla mig på mattan resten av veckan också! Inga undantag!! =)

Svara
Åse 11 oktober, 2011 - 22:04

Härligt!! Kämpa på så ses vi nästa vecka!! =))

Svara
hannah 10 oktober, 2011 - 12:17

Hej, vill bara säga att jag älskar din blogg, dina diskussioner och dina recept hjälper mig verkligen! Jag har länkat till dig och lånat ett recept i min ny lchf/lågkolhydratsblogg, så du vet. Har självklart skrivit att reseptet är ditt! kram och tack för all din hjälp via mail!

Svara
Åse 10 oktober, 2011 - 12:33

Hej! Vad kul, visst fick du göra det! =)

Svara
Katja 10 oktober, 2011 - 11:04

Gud, vad det här låter gott…och jag som precis undrade vad jag ska göra med den övermogna avokadon som ligger i fruktskålen. Tack för tipset…underbart att kunna äta guacamole utan en massa E-nr och transfetter. Tack Åse! Dina recept är guld värda, och jag hoppas att du kommer att fortsätta lägga ut dem här (även om jag ibland får dåligt samvete över hur mycket du gör gratis…). Om du någonsin bestämmer dig för att ge ut en kokbok kommer jag garanterat att köpa den, jag har hittills aldrig blivit besviken på något av dina recept! Din moussaka har blivit en klassiker i bekantskapskretsen redan, alla älskar den och vill ha receptet…

Svara
Åse 10 oktober, 2011 - 12:34

Vad rar du är! Tack! =)) Att du läser, det räcker som ”betalning”! =))

Svara

Lämna en kommentar