Grekisk vegetarisk pizza på blomkålsbotten

6 mars, 2014

I går kom svärmor på besök och jag gjorde en härligt smarrig glutenfri pizza på blomkålsbotten. Så gott!!
Om du är skeptisk mot en pizza botten på blomkål (som jag länge var!) så måste du prova! Du kommer bli förvånad att det inte alls påminner om blomkål!
Först, riv blomkålen i matberedare så fint det bara går.

IMG_7884

 
På pizzan hade jag: pizzasås, mozzarella, feta, sparis, tomat, rödlök, oliver, kronärtskocka
IMG_7886

 
Och denna underbara kryddan! MUMS!
IMG_7887

 
Perfekt pizzadeg!
IMG_7888

 
Färdig! Lite tzatziki till det sedan. Omnomnom!
IMG_7893

IMG_7906

 
Skriv ut

Grekisk vegetarisk pizza på blomkålsbotten

  • Författare: åse falkman fredrikson
  • Förberedelsetid: 10
  • Tillagningstid: 20
  • Totaltid: 30

Ingredienser

Pizzabotten

  • 1 mediumstort blomkålshuvud
  • 1 ägg
  • 1 dl riven ost (jag hade hälften parmesan, hälften mozarella)
  • 0,5 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1-2 tsk heureka krydda alternativt valfria örter

Topping

  • Pizzasås
  • Mozzarella
  • Fetaost
  • rödlök
  • tomat
  • grön paprika
  • Kalamata oliver
  • grön sparris
  • Inlagd kronärtskocka
  • Efter gräddning, färsk rosmarin

Instruktioner

  1. Riv blomkålen (utan stam och blad) i matberedare till fint mjöl.
  2. Mikra i 8 minuter, låt svalna.
  3. I en handduk, vrid ut så mycket vatten du bara kan! (Jag ber min man göra det hehe)
  4. I en skål, blanda blomkålen, ägg, ost och kryddar och forma till en deg.
  5. Platta ut degen på bakpapper.
  6. Grädda i 225 grader i ca 10 minuter, pizzabottnen ska vara gyllengul.
  7. Addera till din pizzatopping och grädda ytterligare i 7-8 minuter. Smaklig spis!

Näringsinnehåll

  • Portioner: 4

40 kommentarer
0

Du kanske också gillar

40 kommentarer

The search for the perfect Pizza botten – No Junk Kiruna 3 juli, 2017 - 15:56

[…] som jag hittills gillat bäst är pizzabotten gjord på blomkål och botten gjord på […]

Svara
1 2 3

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.