Fantastiskt god Chiligryta

11 juli, 2018

Jag älskar Chiligrytor!
Det här är mitt favoritrecept på just det!
Chili innehåller antioxidanter, c-vitamin och karotenoider som skyddar mot fria radikaler!
Ät mer chili alltså!

Skriv ut

Fantastiskt god Chiligryta

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

1 kilo högrev eller innanlår (lövbiff)
3 st vitlöksklyftor
2 gula lökar
1 stor röd paprika
1 tsk salt
1 msk tomatpuré
1 msk chilipulver
1 msk spiskummin
1 msk malen ingefära
1 tsk kanel
1/2 msk oregano
2 msk chipotlepasta
2 tsk sambal oelek
2 dl vatten
800 g krossade tomater
2 st ekologisk köttbuljong
2 msk tamarisoja
2 paket bacon
salt och svartpeppar


Instruktioner

Putsa köttet, skär i bitar eller strimlor om det är lövbiff och bryn snabbt i het panna i smör/olja.
Finhacka lök och vitlök och skär paprikan i mindre bitar. Fräs i smör/ghee/kokosolja.
Låt även kryddorna, tomatpurén och chipotlepastan fräsa med.
Lägg allt i en tjockbottnad gryta och häll på tomatkross, vatten och buljong. Låt puttra på svag värme i ca 2 timmar. Stek baconet knaperstekt och rör ner i grytan strax innan servering. Servera med lite guacamole, blomkålsris och en god sallad.

7 kommentarer

Sandra 15 augusti, 2018 - 09:49

Stekar och kokar du de helt eller i bitar?

Svara
Åse 15 augusti, 2018 - 10:06

Hej, du putsar köttet om det är hel bit och inte grytbitar och skär i mindre bitar. Använder du lövbiff skär du i strimlor.

Svara
Eva 11 juli, 2018 - 18:29

Måste testa! Men skär du köttet i grytbitar? Ser väldigt smått ut. Strimlar du det?

Svara
Åse 12 juli, 2018 - 08:50

Det är i grytbitar 🙂

Svara
Eva 12 juli, 2018 - 16:01

Tack för svaret🙏💞

Svara
Almeida 11 juli, 2018 - 15:41

Ser underbart gott ut!

Svara
CeciliaSkor 11 juli, 2018 - 11:58

Älskar grytor! Den skall jag testa nu i sommar, kanske skojjar till det med lite kineybönor i oxå!
Kram från västkusten
C

Svara

Älskar era komentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.