En God Lasagne LCHF

11 januari, 2012

I går gjorde jag lasagne med receptet till tagliatelle! Pastareceptet kommer från inte från Sverige från början men är översatt av Hanna! Tack!

4 portioner

Jag började med lasagneplattorna!

4 ägg
125 g philadelphiaost eller annan färskost
0,5 dl fiberhusk

Sätt ugnen på 150 grader, vispa äggen poröst, tillsätt färskost och fiberhusk och vispa ihop.
Bred ut smeten tunt på en bakplåtspappersklädd plåt. Lägg ett bakpapper över och börja kavla ut till papperskanterna. Låt papprena vara kvar under gräddningen. Grädda i 10 minuter.


Ta sedan bort pappret och skär i lagom stora plattor.
Höj ugnsvärmen till 225 grader

Jag gjorde sedan en bolognese:

500 nötfärs
100 g champinjoner
1 burk krossade tomater (400-500 gr)
1 dl tomatpuré
4 st klyftor vitlök
1 msk oxfond


Smör
Salt
Svartpeppar
Ost att ha ovanpå lasagnen: 100 g prästost att riva

Stek nötfärsen i lite smör och lägg sedan över i tjockbottnad gryta. Skiva champinjonerna och finhacka vitlöken och stek i lite smör. Lägg över i grytan och häll sedan över tomatpurén och tomatkrossen. Krydda med oxfond, salt och svartpeppar och låt småputtra på plattan i ca 20 minuter.

Gör nu ostsåsen:

2 dl creme fraiche
1 dl vispgrädde
100 g gräddost


salt, svartpeppar.

Låt creme fraiche och grädde koka upp, dra sedan åt sidan och rör ner osten. Smaka av med salt och peppar.

Lägg nu plattorna i en ugnsfast form, lägg på bolognesen, sedan ostsås och varva nu så i 1-2 varv till. Avsluta med osten!
Grädda i ca 20 minuter!

Smakar precis som en vanlig lasagne!!!


Man får vad man betalar för! Jag köper ekologiskt och gräsbetes så mycket jag kan. Det har högre näringsvärde och smakar godare!

86 kommentarer
0

Du kanske också gillar

86 kommentarer

Nedslagen | GLÖM INTE ATT ANDAS 8 december, 2016 - 10:24

[…] lagade jag en fantastiskt god LCHF-lasagne till en liten middagsbjudning. Tyvärr var den så god att jag glatt tryckte i mig det som blev […]

Svara
Ida 21 augusti, 2016 - 17:20

Ljuvligt god lasagne! Tack för toppenrecept ?

Svara
LCHF-lasagne | Alexandra Bylund 27 september, 2015 - 12:42

[…] Lasagneplattorna (som jag hittade recept på i den här bloggen): […]

Svara
Lasagne | Lowcarbfamiljen 7 mars, 2015 - 21:35

[…] Det hela består av tre moment. Man behöver göra en köttfärsås, en ostsås och lasagneplattor. Receptet på lasagneplattor är hämtat hos 56 kilo. […]

Svara
Hanna 24 februari, 2015 - 09:52

Yummy! Plattorna blev superbra. Ska kavla dom lite tunnare bara nästa gång. För det blir definitivt en nästa! Tjongade i lite spenat också.

Svara
1 4 5 6

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.