Det snabba formbrödet – Paleo Lchf

21 februari, 2014

Hej på er! FREDAG!!! Wohoooooooo!
Jag somnade på soffan i går efter vi sett filmen Bernie (har ni sett??) så fick 12 timmars sömn i natt! Så skönt att få ta igen förlorad sömn så snabbt 🙂
Jag har bara Alice hemma så vi har ätit gogrulle ihop nu.
Jag var sugen på rostbröd / formfranska men hade inget bröd i frysen så funderade lite och tänkte att jag måste ju kunna göra ett mikrobröd med mitt goda solrosbröd som grund/inspiration. Sagt och gjort! Och hur bra blev inte detta då!? Tjohooooooo!
Ett recept som passar paleo, lchf eller de som bara vill/måste äta glutenfrit och mejerifritt.
6 skivor
3 ägg
2 dl mandelmjöl
1,5-2 tsk bakpulver
1 tsk fiberhusk
2-3 krm havssalt / himalayasalt (vanligt salt går givetvis också bra)
2 msk hela linfrön
2 msk sesamfrön
2 msk rostade solroskärnor (de får mer smak om de rostas i torr het panna en stund!)
1,5 msk smält deodoriserad kokosolja eller olivolja
Vispa äggen poröst.
Rosta solroskärnorna lite i het, torr panna.
I en blender mal sesamfrön, linfrön och solroskärnor.
Blanda de torra ingredienserna i en skål och vispa ner i äggen tillsammans med smält kokosfett.
Smörj två små mikrosäkra formar med olja och häll ner smeten.
Mikra på 750 w i ca 3 minuter.
Låt svalna lite skär sedan upp i skivor. Det går utmärkt att rosta! (och frysa in)
MUMS!!
Vill du inte använda mikro?
Brödet går att grädda i ugnen!
Sätt ugnen på 200 gr.
Smörj en liten brödform och grädda i ca 20 minuter.

IMG_7526

IMG_7530

IMG_7540

IMG_7544

Gör ni receptet på instagram tagga gärna med #56kilo @56kilo.se





34 kommentarer
0

34 kommentarer

Lindha 16 januari, 2018 - 13:47

Imponerande enkelt och supergott! Hade inga linfrön hemma så tillsatte 2 msk chiafrön och 1 extra tsk fiberhusk 🙂 Gjorde mitt i ugnen i liten form.

Svara
Jonna 6 oktober, 2016 - 15:25

Hej undrar ifall de finns något annat mjöl de blir bra med. Tyler nämligen inte nötter. Annars gilla jag receptet och skulle så gärna vilja göra de ☺

Svara
1 2 3

Älskar era komentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.