Citronmuffins LC / LCHF

15 mars, 2012

Goda muffins gjorde jag i dag till mötet jag nämnde tidigare.
Som vanligt, mitt braiga grundrecept, men jag tog vispgrädde i stället för kesella och så smaksatte jag med 3 msk konc. citronjuice + vaniljpulver.
Saftiga och underbara!! (1 kh per muffins!!) Prova!!!

Print Friendly, PDF & Email

26 kommentarer
0

Du kanske också gillar

26 kommentarer

Brita 6 juni, 2012 - 15:41

Gjorde dessa muffins idag men upptäcker när jag ska i med citronen att den är möglig…så jag petade ner lite rabarber smeten. Sen upptäcker jag att det bara finns 8 muffinsformar kvar…så det blev 8 muffins och resten av smeten satte jag i en brödform och fick en låg ”sockerkaka” med rabarber. Gjorde lite vaniljgrädde till det. Jättegott! Ska göra dessa fler gånger och det går ju så bra att vara lite påhittig när man har ett bra grundrecept! Tack Åse!

Svara
Muffinsbak | En annan Jessica 5 maj, 2012 - 10:05

[…] på muffinsen kommer från Åse på 56kilo, men jag fick modifiera litegrann. Hade inte rätt sötningsmedel, hade ingen grädde och jag hade […]

Svara
Anna 5 april, 2012 - 17:36

Jag tycker man känner en viss smak efter fiberhusken, måste man ha i den eller kan man ta lite mindre av den? Men annars Mvh Anna

Svara
Anna 5 april, 2012 - 17:36

Skulle stå i slutet: men annars var de super goda!! 🙂

Svara
Maria 28 mars, 2012 - 12:55

Hej!
Funderar över mandelmjölet du använder, finns det speciellt sådant eller har du malt mandel helt enkelt?

Mvh

Maria

Svara
Åse 28 mars, 2012 - 13:17

Det finns färdigmalet! Ica Maxi har tex av märket Sellton 🙂

Svara
Anna 18 mars, 2012 - 18:37

Du måste prova att byta ut färskosten mot mascarpone! Dessa var de bästa jag bakat på länge så jag tackar för receptet, det kommer användas många gånger till!
Anna

Svara
Åse 18 mars, 2012 - 19:14

Det ska jag testa!! =))

Svara
Frida 16 mars, 2012 - 21:54

Hej!
Tack för en helt fantastisk sida!! Har tjuvläst länge..:) Har bakat dina fantastiska muffins 2 gånger nu, är så goda!
Sist bytte jag ut kesella mot cremefraiche och phildelfian mot mascarpone (det var vad som fanns hemma) och smaksatte med ”apelsinskal”. Det fungerade bra med! Blev riktigt gott med apelsinsmaken!
Mvh Frida.

Svara
Malin 16 mars, 2012 - 17:58

Gu vad goda dessa ser ut!! 🙂 Även de med chokladsmak!! Måste provas! Går de att frysa tro??

Svara
Lisa Karlsson 16 mars, 2012 - 12:05

Vad innebär kh?:)

Svara
Åse 16 mars, 2012 - 12:07

kolhydrater =)

Svara
Tina 16 mars, 2012 - 11:55

Supergoda muffins!!!!!
Min dotter som har celiaki kommer bli överlycklig när hon kommer hem från skolan och får äta dessa:)
Ska göra en citron frosting och dekorera med inför kvällens födelsedagsfika.
Tack för en bra blogg!!

Svara
Åse 16 mars, 2012 - 12:32

Åh hoppas hon gillar dem!!! Åh frosting!!! Måste se om jag får till ett bra utan socker!

Svara
Anita 16 mars, 2012 - 10:48

Dessa blir det till fredagsmysfikat idag!!

Svara
Daniela Isaksson 16 mars, 2012 - 10:20

Gud vad gott det ser ut!
Och härligt lågt kolhydratsinnehåll 😀
Trevlig helg!

Svara
Linruz 16 mars, 2012 - 06:51

Vilken teaser du är vännen!!!
Vi blir ju såååååå nyfikna nu ju 😉
Har lovat John att baka dessa till honom. Kanke skulle ta och göra det i helgen 🙂
Vilket är ditt bästa tips när man har nått målvikten…vad bör man öka på för att stå still? John bara fortsätter att minska i vikt och nu behöver han inte gå ner mer ( viket angenämt bekymmer). Men han vill inte tillföra massor kolisar då han mår toppen på denna kosten.
Kram du fina

Svara
Chatrine 15 mars, 2012 - 23:02

Jag bjöd på dina muffins, mandelkakor och en lchf kladdkaka senast vi hade fikagäster. De åt och njöt av varje tugga. Till sist kom kommentaren ”jaså du slutade med den där dieten… ”
Gissa om jag skrattade 🙂

Svara
Åse 16 mars, 2012 - 10:02

Hahaha vad kul!! =))

Svara
Anita 15 mars, 2012 - 21:59

Ser jättegoda ut. Var kan man köpa konc citronjuice? 🙂

Svara
Åse 15 mars, 2012 - 22:01

gula citronplastflaskan =)))

Svara
Anita 15 mars, 2012 - 22:14

Haha, den tänkte jag inte på, den finns här hemma i kylen. Tack för snabbt svar. 🙂

Svara
Anna 15 mars, 2012 - 21:56

Dom ser ju helt underbara ut. Dom ska jag testa nån gång. Men vad bytte du ut mot grädde??

//Anna

Svara
Åse 15 mars, 2012 - 21:58

flåååt =)) Kesella bytte jag ut =))

Svara
Malin Johansson 15 mars, 2012 - 21:50

Blir så nyfiken när du skriver som du gör!! 😉

Jag kommer att prova baka dessa muffins inför min kommande födelsedag. I min omgivning är det nämligen bara jag som äter LCHF – men jag tänker visa alla att det går att äta gott, både mat och fika utan kolhydrater och socker!
Tack igen för inspiration.

Kram
// Malin

Svara
Åse 15 mars, 2012 - 21:59

Hurra!!! Ja gör dessa!! Mina besökare idag tyckte de var saftigare än vanliga mjölmuffins!!

Svara

Lämna en kommentar