Citronglass – sockerfri

av Åse
Inlägget innehåller reklam via annonslänkar till Bodystore och Ellos.

Jisses vilken smarrig glass jag gjorde i går!
Invigde min nya glassmaskin med inbyggd kompressor



Som sötning hade jag fibersirap som är min favoritsötningskälla sedan något år tillbaka.
Varför är det så bra i glass då? Jo! För andra sockerfria sötningar som Ica sötströ och andra strövarianter gör glassen stenhård i frysen! Med fibersirap så blir glassen perfekt mjuk!
Fibersirap GOLD är blandad med stevia också så den är lite sötare i smaken än clear.
Jag hade ingen citron hemma igår utan använde torkad citron, blev hur bra som helst!



Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Citronglass sockerfri / LCHF


  • Författare: åse falkman fredrikson
  • Portioner: 4

Ingredienser

  • 5 äggulor
  • 3 dl grädde
  • 2 dl mjölk/mandelmjölk
  • 1 dl fibersirap eller annan sötning
  • några steviadroppar
  • 2 vaniljstänger, urkärnade
  • skal och saft från 1 citron eller 1 msk citronpulver
  • ev. lite gul hushållsfärg
  • 2 nypor salt

Instruktioner

  1. Vispa äggulor med sötning fluffigt. Vispa ner grädde och mjölk, vaniljkärnorna, citron och salt.
  2. Smaka av sötman och citronsmaken och tillsätt mer efter smak.
  3. Rör ner smeten i din glassmaskin.

 

Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack! ︎

12 kommentarer

Magnus 2 april, 2022 - 19:17

Hej, Åse!

Tack för din sida och dina underbara recept.

Har en fråga: har investerat i en likadan glassmaskin som ovan och invigde den idag. Efter ca 35 minuter stängde motorn av sig, troligen för att glassen blev för hård. Kompressorn fortsatte dock att gå.

Har du upplevt samma problem? Låter du i så fall maskinen gå färdig tiden ut, med bara kompressorn på, eller stänger du av den?

Tack på förhand.

Svara
Åse 3 april, 2022 - 09:17

Hej!

Nu är det ett bra tag sedan jag använde den men jag har för mig att den stänger av sig när glassen är klar sedan fortsätter den ju att kyla glassen?

Svara
issmahane 20 november, 2019 - 23:36

Bra logg

Svara
Kolasås med lakrits - 56kilo.se - Inspiration, Livsstil & LCHF Recept 20 september, 2018 - 15:29

[…] gör jag som i detta receptet (fast utan citron då). Kolasåsen gör jag som min vanliga kola – dvs med Fibersirap Gold. […]

Svara
Susanne 23 augusti, 2018 - 10:52

Hej Åse
Jag var på en bokhandeln i somras och kom över din bok ”Ät och njut” och blev jätteinspirerad och vill bara ha mer och veta mer. Jag har sedan barn kämpat med vikten och gör fortfarande och vill också hitta en livsstil där man slipper alla dieter, upp och ner i vikt.
Jag undrar lite ang recepten i boken, du skriver sockerfri sötning, vad använder du då??
Tacksam för svar
Mvh Susanne

Svara
Åse 24 augusti, 2018 - 15:27

Åh vad roligt att höra! Tack för feedback!
Jag använder oftast Ica sötströ och / eller steviadrroppar eller Fibersirap

Svara
Linda 12 februari, 2018 - 10:44

Åh detta recept låter helt perfekt! 😍 vi ska ha lite kalas och undrar då om man kan frysa in den bara?? Eller om det är ett måste för glassmaskin till detta recept?

Svara
Åse 12 februari, 2018 - 10:59

Hej! Nej man måste röra i glassen ca 1 gång i timmen (i frysen) under några timmar om man inte har en glassmaskin 🙂

Svara
Natty 2 oktober, 2017 - 11:41

Går det att frysta in då man inte har en glassmaskin hemma?

Svara
Anette 30 september, 2017 - 12:59

Mums! 😋 Var har du köpt citronpulvret?

Svara
Åse 30 september, 2017 - 13:00

Coop! =) Finns på Ica också

Svara
Anette 30 september, 2017 - 13:04

Aha! Så enkelt! Då ska jag spana! 🤓🕵 Tack!

Svara

Tack för att du lämnar en kommentar, det betyder så mycket!

Betyggsätt Receptet 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Adblock Upptäckt

Var vänlig och stöd den här sajten genom att stänga av din AdBlocker i din webbläsare. Mitt arbete med 56kilo.se är beroende av annonsintäkter. Tack på förhand!