Citronglass – sockerfri

30 september, 2017
Inlägget innehåller reklam via annonslänkar till Bodystore och Ellos.

Jisses vilken smarrig glass jag gjorde i går!
Invigde min nya glassmaskin med inbyggd kompressor



Som sötning hade jag fibersirap som är min favoritsötningskälla sedan något år tillbaka.
Varför är det så bra i glass då? Jo! För andra sockerfria sötningar som Ica sötströ och andra strövarianter gör glassen stenhård i frysen! Med fibersirap så blir glassen perfekt mjuk!

Fibersirap GOLD är blandad med stevia också så den är lite sötare i smaken än clear.
Jag hade ingen citron hemma igår utan använde torkad citron, blev hur bra som helst!



Skriv ut

Citronglass sockerfri / LCHF

  • Författare: åse falkman fredrikson
  • Portioner: 4

Ingredienser

  • 5 äggulor
  • 3 dl grädde
  • 2 dl mjölk/mandelmjölk
  • 1 dl fibersirap eller annan sötning
  • några steviadroppar
  • 2 vaniljstänger, urkärnade
  • skal och saft från 1 citron eller 1 msk citronpulver
  • ev. lite gul hushållsfärg
  • 2 nypor salt

Instruktioner

  1. Vispa äggulor med sötning fluffigt. Vispa ner grädde och mjölk, vaniljkärnorna, citron och salt.
  2. Smaka av sötman och citronsmaken och tillsätt mer efter smak.
  3. Rör ner smeten i din glassmaskin.

 

Du kanske också gillar

9 kommentarer

Kolasås med lakrits - 56kilo.se - Inspiration, Livsstil & LCHF Recept 20 september, 2018 - 15:29

[…] gör jag som i detta receptet (fast utan citron då). Kolasåsen gör jag som min vanliga kola – dvs med Fibersirap Gold. […]

Svara
Susanne 23 augusti, 2018 - 10:52

Hej Åse
Jag var på en bokhandeln i somras och kom över din bok ”Ät och njut” och blev jätteinspirerad och vill bara ha mer och veta mer. Jag har sedan barn kämpat med vikten och gör fortfarande och vill också hitta en livsstil där man slipper alla dieter, upp och ner i vikt.
Jag undrar lite ang recepten i boken, du skriver sockerfri sötning, vad använder du då??
Tacksam för svar
Mvh Susanne

Svara
Åse 24 augusti, 2018 - 15:27

Åh vad roligt att höra! Tack för feedback!
Jag använder oftast Ica sötströ och / eller steviadrroppar eller Fibersirap

Svara
Linda 12 februari, 2018 - 10:44

Åh detta recept låter helt perfekt! 😍 vi ska ha lite kalas och undrar då om man kan frysa in den bara?? Eller om det är ett måste för glassmaskin till detta recept?

Svara
Åse 12 februari, 2018 - 10:59

Hej! Nej man måste röra i glassen ca 1 gång i timmen (i frysen) under några timmar om man inte har en glassmaskin 🙂

Svara
Natty 2 oktober, 2017 - 11:41

Går det att frysta in då man inte har en glassmaskin hemma?

Svara
Anette 30 september, 2017 - 12:59

Mums! 😋 Var har du köpt citronpulvret?

Svara
Åse 30 september, 2017 - 13:00

Coop! =) Finns på Ica också

Svara
Anette 30 september, 2017 - 13:04

Aha! Så enkelt! Då ska jag spana! 🤓🕵 Tack!

Svara

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.