I går gjorde vi en variant på min goda kyckling i krämig citron, rosmarin och- vitlökssås – en lite nerbantad version + lite extra i =)
Har en sådan fin rosmarin i köksfönstret så jag använde färsk rosmarin.

Detta är en så enkelt kycklingrätt som man kan anpassa som man vill! Addera till lite andra kryddor som timjan t.ex!

Nya favoritnudlar är de här! Såååå mycket trevligare än shiratakinudlar tycker jag.
De är ekologiska och heter ”Better than noodles” och finns hos min samarbetspartner Bodystore. HÄR (adlink)

Lite tamarisoja på nudlarna och sedan gojsa omkring allt! Himmelskt!

Citron- och Persiljekyckling

Författare: åse falkman fredrikson   Portioner: 6

Ingredienser

  • 1 kilo strimlad kycklingfilé (jag använde kronfågels minutstrimlor)
  • 1 stor gul lök
  • 5 dl grädde
  • 3 dl vatten
  • lite redning (typ ”Redningsmix” från Reco Market)
  • 3 vitlöksklyftor
  • 2 kycklingbuljongtärningar eller 3-4 msk koncentrerad kycklingfond
  • 2-3 msk tamarisoja
  • krydda gärna med persillade och lite extra lökpulver eller vitlökssalt
  • 2 tsk torkad rosmarin
  • 2 tsk sambal oelek
  • 3 hackade soltorkade tomater
  • Skal och saft av 1 citron
  • 1 knippe persilja

Instruktioner

  1. Finhacka lök och vitlök och stek med kycklingen i kokosolja utan smak.
  2. Häll på grädde, soltorkade tomater, buljong, kryddor, soja, riv citronskalet men spara det. Skär citronen i klyftor och lägg i. Låt småputtra i ca 7-8 minuter. Rör ner hackad persilja, citronskal och red med lite redning.
  3. Servera med ditt favorittillbehör!
  1. Kycklingrätten ser krämig och god ut, ska tillagas en vacker dag snart och så har jag precis beställt ett par paket pasta. Tack för tipset!

    1. Idag lagade jag till kycklinggrytan och det var supergott, bytte ut tamarisoja och sambal oelek mot annat, missade att jag inte hade alla ingredienser hemma. Serverade vanlig bandpasta till, glömde bort att jag hade beställt specialnudlarna. Ja, detta ska göras fler gånger, tack för receptet!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..