Chokladmuffins -mejerifri, mjölfria

11 juni, 2016

Hej på er!
Jag har nyss kommit till Belgien (Brugges & Gent) med bästa Malin! Men tänkte bjuda på ett härligt recept så länge, innan ni får lite resereportage från mig!
Här kommer ett smarrigt recept som jag gjort, från min och Annas bok LCHF 2.0!
Ett bättre val helt enkelt!

012A9530

Skriv ut

Chokladmuffins -mejerifria, mjölfria

  • Författare: åse falkman fredrikson

Ingredienser

  • 1 dl mandelmjöl
  • ½ dl kokosmjöl
  • ½ dl kakao, gärna RAW
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 3 msk honung
  • 1 dl kokosmjölk
  • 1 dl mandelmjölk
  • 1 tsk ekologisk vaniljextrakt
  • 4 msk kokosolja
  • 2 ägg

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 180 gr.
  2. Blanda de torra ingredienserna först i en köksmaskin med ballongvisp.
  3. Vispa sedan ner vanilj, kokosolja, kokosmjölk, mandelmjölk, honung och ägg.
  4. Portionera upp i muffinsformar.
  5. Grädda i ca 20-25 minuter.

Du kanske också gillar

5 kommentarer

Madeleine 26 september, 2017 - 13:24

Hej,
Ser jättegoda ut.
Jag undrar om man kan byta mandelmjölet mot något annat? Skulle vilja bjuda mina kollegor på dessa men en kille här tål inte mandel, har kollat lite på övriga kakor men de flesta innehåller mandelmjöl.
Tack på förhand
Madeleine

Svara
Acaibowl - 56kilo - De godaste LCHF recepten! 20 maj, 2017 - 15:23

[…] Med riktigt bra kakao så saknar man inte sötning. För några veckor sedan så gjorde jag mina chokladmuffins på deras kakaopulver – blev så smakrika och […]

Svara
Sara 23 april, 2017 - 12:42

Kan man kalla dessa LCHF om det är honung i? /Nybörjare på LCHF

Svara
Åse 23 april, 2017 - 12:55

Hej! Yes! LCHF är en naturlig evolutionär kost med naturliga fetter och de kolhydraterna våra förfäder åt dvs grönsaker och naturligt socker och stärkelse från honung, lokal frukt och rotfrukter.
Viktminskar man eller har problem med att begränsa söta smaker när man väl äter det så rekommenderar jag att begränsa söta smaker och rotfrukter.

Svara
Catharina Siedberg 11 juni, 2016 - 16:57

Ser supergoda ut. Hur många blir det?

Svara

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.