LCHF Chokladmousse

8 januari, 2012

Även HÄR!

I går kväll var det lite efterrätt efter maten, jag har gått över helt till minst 85% mörk choklad, märks så tydligt att det är mindre socker i och att man blir så mycket mer nöjd.

4-6 portioner

100 gram mörk choklad, minst 70%
2 äggulor
0,5 tsk ekologiskt vaniljpulver
3 dl vispgrädde
Frysta hallon

Smält chokladen i mikron eller i vattenbad. Vispa grädden, inte för hårt, vispa ner smaksättning och blanda i äggulorna. Blanda sedan ca 0,5 dl av gräddblandningen i chokladen och sedan ytterligare någon dl. Avsluta sedan med att blanda ihop allt försiktigt. Häll upp i glas.

Värm frysta hallon med lite vatten i en kastrull och låt svalna, toppa innan servering.

21 kommentarer
0

Du kanske också gillar

21 kommentarer

Ida 4 maj, 2012 - 21:10

Wow! Vilken god mousse, använde 85% och är lyrisk över att kunna uppfatta sötman i den!! Så hade det inte varit om jag hade varit kvar i sockerträsket..

Svara
Baka med LCHF 23 januari, 2012 - 10:31

[…] och som sagt Pia, min väninna från Gbg kom i fredags. Vi hade fredagsmys med Pizza och Chokladmousse! Pia äter också LCHF. Tyvärr åkte hon hem redan i lördags fm eftersom snöovädret var på […]

Svara
Lchf chokladmousse å mys med Anna « jennysvardag 22 januari, 2012 - 08:23

[…] märkte vad mycket jag saknat henne. Till efterrätt blev det chokladmousse lchf. Receptet kommer härifrån Och lyder […]

Svara
Sara & Busungarna 11 januari, 2012 - 23:35

Ja visst är det stor skillnad på 70% och 86% (som jag brukar köpa). Den 70 procentiga kan jag sätta i mig måååånga rutor av, men den 86 procentiga går det betydligt mer trögt med, även fast den också är väldigt god.

Svara
Anja 10 januari, 2012 - 08:24

Hej Åse,
TACK för den här ljuvliga efterrätten. Jag har testat på LCHF mousse innan men den ”skar sig” för mig och blev inte särskilt fin, men med ditt knep att röra i lite grädde i chockladen innan man rörde ihop allt gjorde susen, den blev så fin och GOD!

Svara
Åse 10 januari, 2012 - 13:31

Härligt att det smakade! =))

Svara
sofie mumsfillibaba 9 januari, 2012 - 15:30

Vad gott! Hallon och choklad är en grym kombination!

Svara
1 2

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.