Hej på er! Vi sitter i bilen genom Danmark på väg mot båten mot Tyskland. Vi har ju en stor fest nästa helg, då Daniel fyller 40 år! Så vi behöver köpa vin och annat gott!

I går gjorde jag en galet fräsch och god sallad, min variant på klassiska Waldorfsallad! Ohoj så bra den blev!

På instagram efterlyste jag ett bra namn till den och vinsten var ett signerat ex av Lev Gott med LCHF och periodisk fasta.
Vinnaren är Caroline Lejtorp som med sin Chic Waldorf satte det! Kort och slagfärdigt och rätten är ju både Chic och innehåller Chicken (Kyckling) och är en Waldorf 🙂
GRATTIS! Maila mig via kontaktformuläret, bifoga dina adressuppgifter så kommer boken på posten!

20140501-120129.jpg

20140501-120119.jpg

IMG_0153

IMG_0155

Chic Waldrof

Författare: åse falkman fredrikson   Portioner: 2

Ingredienser

  • 1 dl gräddfil
  • 0,5 dl majonnäs
  • 1 äggula
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 msk färsk citronjuice
  • Salt, peppar
  • 1 blekselleri
  • 1 sydligt äpple
  • 2 dl rostade valnötter
  • 0,5 dl torkade tranbär
  • Salt, peppar
  • 2 kycklingfiléer
  • 1 dl rapsolja
  • 0,5 dl tamarisoja
  • Salt, peppar
  • Ev lite lite honung.
  • Romansallad

Instruktioner

  1. Blanda de blöta ingredienserna och skär sellerin i tunna skivor. Skala äpplet och halvera. Skär sedan i tunna korta stavar. Jag använder min Alligator!
  2. Rosta valnötter i panna, Grovhacka dem sedan. Blanda ihop allt och smaka av med salt och peppar. Ställ kallt.
  3. I en påse blanda marinaden och lägg ner de putsade kycklingfiléerna. Blanda och låt gärna ligga i kylskåp en halvtimme.
  4. Grilla sedan ute eller i ugn, 225 grader i ca 20 minuter.
  5. Låt kycklingen vila under aluminiumfolie i ca 10 min innan den skärs upp, så blir den saftig.
  6. Lägg upp romansalladsblad på tallrikar, waldorfröran ovanpå och till sist uppskivad kyckling.
  1. Hej Måste bara säga att jag på nätet såg en sida som sålde din bok. Men de påstod att titeln var: Lev gott med LCHF och periodisk pasta.
    Tyckte det var lite komiskt =)
    Kram

  2. Himla bra att bo i södra Sverige när ni kan åka och handla billigare i Tyskland! Vi har också kalas nästa helg för min man, fast han blir tjugo år äldre än din ;.-D Handla dryck fick bli på bolaget.
    Vilket datum fyller din man? Min fyller 12 maj men vi har fest två dagar innan. Passar liksom bättre att ha fest en lördag i stället för en måndag.
    Just nu fixas Västerbottenpajer. Efter ditt recept, naturligtvis!

  3. Ha ha trevligt med fest, grattis i
    förskott till din man. Min har fyllt idag
    och jag gjorde några av din jordgubbspaj, det blev succé . Ha det gott!

  4. Härligt att du gillade mitt förslag! Jag ser verkligen fram emot att få hem boken 🙂
    Trevlig resa!

  5. Detta inlägg kan du ta bort sen… men lästa i spalten till höger Vem är Åse, det är ett stavningsmiss sista meningen, det står Daniel och fem år, skall nog står Daniel och fem barn…
    Ville bara säga till så du kan ändra…
    Tack och hej….

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..