Ingredienser
1500 g vitkål
smör att steka i
5 msk fibersirap eller mörk sirap
3 dl stark buljong eller skinkspad (jag tog 3 dl vatten och 2 oxbuljongtärningar)
1 msk soja
2 msk 12% ättikssprit
Instruktioner
- Skär bort stocken och strimla vitkålen. Smält smör i grytan eller stekpanna (i omgångar) och bryn kålen något.
- Koka upp buljong, ringla över sirap och soja och häll över buljongen. Salta och peppra något med vitpeppar. Sätt den på låg och låt den koka i 6 timmar.
- Smaka av kålen med ättikssprit och eventuellt mer fibersirap och salt, om det behövs.