Blomkålslåda med knaprig bacon

18 augusti, 2016

Hej hej på er!
Jag befinner mig i Stockholm och har möten inbokade både idag och i morgon, men under tiden tänkte jag bjuda på den här gamla godingen från min bok ”Viktminskning med LCHF” Slurp! Så god som tillbehör!
Rackarns massa recept jag har i böcker och här i receptbanken på bloggen som jag ibland glömmer bort.

IMG_0069

Foto: MIkael Eriksson
Skriv ut

Blomkålslåda med knaprig bacon

  • Författare: åse falkman fredrikson

Ingredienser

  • 1 blomkålshuvud
  • 1/2 gul lök
  • 2 pkt bacon
  • 200 g färskost (Philadelphiaost
  • 3 dl grädde
  • 1 ägg
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 msk tomatpure
  • 1 msk soja
  • 1 dl riven ost
  • salt och peppar

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 gr.
  2. Skär ner blomkålen i lagom bitar och koka i lättsaltat vatten i ett par minuter. Låt ånga av.
  3. Klipp bacon i mindre bitar, hacka löken och stek tillsammans så allt fått fin färg.
  4. Rör ihop grädde, philadelphiaost, riven vitlök, tomatpuré och ägg. Smaka av med soja, salt och vitpeppar, tänk på att baconet är salt!
  5. Lägg blomkålen i botten på en gratängform och fördela bacon/lökröran ovanpå. Häll över oströran. Grädda i ugnen ca 15 minuter tills allt fått fin färg.
  6. Servera med en stor blandad sallad.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 6

Du kanske också gillar

9 kommentarer

Blomkålsgratäng – Karoleen 27 juli, 2017 - 16:07

[…] vilken god blomkålsgratäng jag fixade till middag här om dagen. Inspirerat av ett recept från 56kilo och det blev så himla gott och rekommenderas […]

Svara
Malin 22 augusti, 2016 - 16:14

Går det att frysa in resterna? Tack på förhand!

Svara
Sofie 15 april, 2017 - 11:54

Undrar jag med!

Svara
Åse 15 april, 2017 - 12:09

Nästan all mat gå att frysa in.

Svara
Veronica 19 augusti, 2016 - 19:07

Lagade till middagen nu – mums! Rekommenderas!

Svara
Åse 19 augusti, 2016 - 20:34

Kul!! =)

Svara
Helen 18 augusti, 2016 - 12:53

Välkommen till storstaden!
Tyvärr inte det bästa vädret men imorgon kanske…
🙂

Svara
Mari 18 augusti, 2016 - 11:52

Den är en av våra vardagsfavoriter. När jag frågar min dotter på 9 vad hon vill ha för middag svarar hon nästan alltid blomkålslåda 🙂

Svara
Åse 18 augusti, 2016 - 11:53

Haha vad kul att höra!!

Svara

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.