Äggsallad i Avokado

21 februari, 2017

Hej på er!
Vi har sportlov här så tiden försvinner fortare än fort!
Här kommer ett tips på en smarrig frukost/mellanmål/kvällis!
Ägg och avocado är ju typ det bästa jag vet och speciellt i kombination! Äggsallad på fröknäcke är gudomligt men minst lika gott att fylla en avocado med!
Koka äggen hårdkokta.


Gröp ur avokadon, spara lite på sidorna.


Blanda med majonnäs, creme fraiche (går att utesluta), lite chilisauce, lime och salt och peppar!



Fyll avokadona, ät och njut!


Skriv ut

Äggsallad i Avokado

  • Författare: Åse
  • Portioner: 2

Ingredienser

2 avokados
4 ägg
2 msk majonnäs
1 msk creme fraiche
saften av 1/2 lime
några stänk het chilisauce
salt, peppar


Instruktioner

Koka äggen och dela kors och tvärs med äggdelare.
Gröp ur avokadona med sled runt om och dela i mindre bitar med en kniv. Blanda ner med äggen.
Rör ner majonnäs, creme fraiche, lime, salt och peppar.
Blanda och fyll avokadosen.

15 kommentarer
0

Du kanske också gillar

15 kommentarer

Annica 24 maj, 2017 - 15:07

Ser att en del skriver att de äter detta som lunch. Kan detta räknas som en fullvärdig lunch eller du rekommenderar detta mer som frukost/mellanmål/kvällsmål?

Svara
Åse 25 maj, 2017 - 12:06

Det funkar bra som lunch!

Svara
1 2

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.